墨鱼干味道鲜美， 营养丰富， 营养价值也很高， 是人们喜爱的佳肴美味 。 那么墨鱼干可以直接吃吗？墨鱼干怎么吃最好？
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墨鱼干可以直接吃吗墨鱼干一般不直接食用， 最好是在炖东西的时候放进去一起炖比较好 。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质， 加上它滋味鲜美， 远在唐代就有食用墨鱼的记载， 是人们喜爱的佳肴 。
墨鱼干怎么吃最好1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污 。
2、炖锅置火上， 掺入清汤， 放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒， 烧开后去掉浮沫， 调小火力炖至老鸡熟软离骨时， 放入盐、味精起锅即成 。
3、墨鱼放一个就行了， 放多了会有腥味 。
4、小火煲汤 。
5、干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等， 将其与鸡同烹， 汤美自不待言， 营养也更全面 。
墨鱼干最简单的做法1、将墨鱼浸软， 洗净， 连其内壳切成4-5段
2、墨鱼切成麻将大的块 。
3、五花肉， 切块， 锅里放油， 先炒肉， 再加入墨鱼， 炒干水分， 加好料酒， 加少许海天老抽上色， 加海天生抽， 炒几下， 加水要淹没鱼肉， 用小火烧1-2小时， 您觉得烂了就行， 大火收干水， 不要太干， 加胡椒， 少许味精， 放一点点糖， 加一点香葱段 。
【【养生常识】墨鱼干可以直接吃吗 墨鱼干怎么吃最好】4、墨鱼干要多少烧一会才会烂 。
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