碰到香橼别手软，买几个，能生吃还能当香薰香椽果怎么吃法 _资源

无论你去哪里，你都要找点乐子，做点事。是的，美食是我想去享受和想到的！和你一起谈论小吃，认真对待食物！

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说起云南的水果，我的印象是长得不太好，但是味道很好。据说云南天然产物丰富。就水果而言，确实令人印象深刻。有很多名字是不能命名的。大部分都是酸甜的，也有特别酸的，比如酸木瓜，特别甜，还有介于酸甜之间的百香果。接下来，我们来说说甜和苦之间的水果，香橼。

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看到这两个字，估计很多人都糊涂了。这是什么东西？我能吃吗？香橼是柑橘属植物，以其浓郁的香味而闻名，其存在见于许多古籍和经典中。比如宋代的《证本草》就称之为“香重于柑橘之类，放在衣服里也能坚持好几天”，创业网里的“人爱其香” 。到了明代，《神仙年谱》记载“香香四溢，吴人尚用磁壶灌之”；清朝的《花镜》也说:“只有香橼的香味袭人，能为书桌提供几个月的供状” 。

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香橼是怎么成为贡品的，为什么价格和过去不一样？
在古代，一些宫廷贵族喜欢用香橼去除异味来增加香味，尤其是在宋代，成为当时的贡品。至于它的价格，《醒世姻缘传》里有一段说:“几个八块钱买了四指佛手(香橼品种)，鲜嫩，闻起来香；一磅橄榄重一便士。”现在价格几百元，带水果天价。

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香橼的衰落与其功能有关。以前是直接闻它的香味，也就是作为香薰使用。吃的人不多，但也有人吃。如今，各种香水令人眼花缭乱，这种丑陋异常的水果会被人们遗忘，从而慢慢被淘汰。

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【碰到香橼别手软，买几个，能生吃还能当香薰香椽果怎么吃法】
这水果以前是贡品，现在2块钱一斤太贵了。果农:可惜不知道货。虽然现在很少有人知道吃，但不代表没有食用价值。过去香橼除了作为香薰之外，还可以切片晒干，做成药，或者做成蜜饯。书中有记载“取其瓤与白糖混合，除酒瓶外，亦可作汤用” 。“果肉可做汤，皮可做糖片、糖丁” 。