紫菜 ， 分布在沿海地区 ， 福建、浙南沿海多有养殖 。 其养丰富 ， 蛋白质含量超过海带 ， 并含有较多的胡萝卜素和核黄素 ， 那么紫菜有什么营养和功效？
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预防甲状腺肿大紫菜中含有丰富的碘 ， 并且含量是非常高的 ， 如果我们身体因为缺碘而出现了甲状腺肿大的情况 ， 那么可以经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大 。
预防心血管疾病紫菜中含有多种微量元素 ， 像是钙、镁、碘、磷、钾等 。 有一些实验表明了 ， 镁元素能够防止身体软组织钙化 ， 磷元素可以软化血管 ， 钾元素可以帮助我们保护心脏 ， 所以在平时多吃一点紫菜是可以帮助我们预防心血管疾病的出现的 。
补钙说到补钙 ， 人们首先想到是牛奶、骨头 ， 但其实紫菜的含钙量也是很高的 ， 每100g紫菜约含钙422毫克 ， 经常吃紫菜还能提高免疫力呢 。
补充蛋白质【【养生常识】紫菜有什么营养和功效 吃紫菜有哪些作用】紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜 ， 可与大豆媲美 ， 因而也被称为“海之豆” 。
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