三河米酒
三河米酒，安徽省肥西县特产，国家地理标志产品 。三河米酒其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长 。2014年7月，三河米酒成功获批国家地理标志保护产品称号 。三河因近距发源于大别山的杭埠河、丰乐河贯穿其间，河水泥沙淤积的马肝土或黄白土最适宜中晚稻的生长，水质基本无污染，山泉所含其特有的矿物质，促使生产三河封缸米酒的原料和水具有排他性的特点，难以异地复制 。
桂花糖酥
桂花酥糖是合肥三大特产之一 。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成 。
白云春毫
白云春毫，安徽省合肥市庐江县特产，全国农产品地理标志 。白云春毫茶产区主要分布在汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区 。庐江县的种茶历史悠久，远可追溯到东汉年代，据唐代陆羽《茶经》中引《桐君录》载：“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗，皆东人作清茗” 。白云春毫外形细嫩显毫，色泽绿润，形似雀舌，造型具有名茶特色 。嫩香持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底匀称一致，嫩绿明亮 。
长丰草莓
长丰草莓是安徽省的特色水果，也是安徽省的特产之一 。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市四县之一，是国家无公害草莓生产示范基地 。长丰县草莓是全国设施草莓生产第一大县，素有“中国草莓之乡”的美誉 。
三河米饺
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一 。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉，白米虾等及调料制成馅，成饺后油炸而成 。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美 。2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖 。
巢湖银鱼
巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，全国农产品地理标志 。巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润 。湖区总体气候特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足，适宜银鱼生长 。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银 。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高 。
吴山贡鹅又名行密贡鹅，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷 。此菜源于唐朝乾符年间 。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密 。天复二年被唐昭宗封为吴王 。他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得 。
大圩葡萄为农产品地理标志产品 。
包河区大圩镇自1992年开始大力发展葡萄种植，到目前为止，全镇已1600多户从事葡萄种植，总面积达3800多亩，年纯收入1500万元，是农民增加收入的一条有效途径 。2007年在原有的基础上新增露天栽培葡萄基地200亩，设施栽培葡萄基地120亩，并先后引进了巨峰、米香宝、白玫瑰、美人指、青（红）堤、京亚等十多个品种 。
公和堂狮子头
公和堂狮子头距今已有一百多年的历史，是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点，古合肥城独特食品之一 。具有酥、松、脆、香之风味 。传说清末年间，李鸿章回合肥省亲，漫步街头，被现任合肥公和堂食品厂厂长李昌信的曾祖父李国诚认出，邀其入酒楼，主人奉上自制狮头茶点，中堂品尝后，赞不绝口 。并在酒宴中欣然题词：“公则悦四海风从，和为贵万商云集” 。“公和堂狮头”因此而得名 。而且名噪一时，轰动庐阳 。
【行密贡鹅怎么样(到底有多少家行密贡鹅)】 三河茶干是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产 。三河茶干其形薄如纸厚度约0.1公分，具有色彩纯正，香味悠长，口感细腻富有弹性，回味悠长的特点 。三河茶干以优质黄豆为原料，制作过程中遵循传统工艺，经过研磨成浆、筛浆、煮浆、点浆，压制成块，纱布成型压制煮制等工序 。三河茶干，"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全 。制作工艺一是"压"二是"煮"，其特点是越嚼越有味，感受五味滋润 。目前上市有潘记、罗记、张记、单记等，有散装、袋装、密封包装等 。三河茶干由于选料讲究，做工精细，风味独特，正在走出三河，销往海内外 。
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