鲈鱼是一种营养价值很高的鱼类 ， 我很喜欢吃鲈鱼 ， 但是最近手受伤了 ， 想问一下清蒸鲈鱼是发物吗？什么人不能吃鲈鱼？
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清蒸鲈鱼是发物吗是发物 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易的诱发某些疾病（尤其旧疾）或加重已发疾病的食物 。 一般来说适量食用对大多数人是不会产生副作用或引起不适的 ， 只有对于特殊人群才会有一定的作用 。 鲈鱼属于海鲜鱼类的一种 ， 很多海鲜鱼类本身含有组织胺 ， 组织胺可使血管通透性增高、充血等而诱发过敏反应 ， 所以很多都属于发物 ， 例如鲈鱼、带鱼、鲳鱼等水产品都是发物 ， 所以清蒸鲈鱼也算作是发物 。
吃鲈鱼的禁忌【【养生常识】清蒸鲈鱼是发物吗 什么人不能吃鲈鱼】鲈鱼不能和奶酪一起吃 ， 也忌与牛羊油、中药荆芥同食 。 假如蒸鲈鱼时有添加香菜 ， 服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用 ， 以免因此而降低补药的疗效 。 吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时 ， 鲈鱼中也不可加香菜 ， 否则助热生痰 。
什么人不能吃鲈鱼患有皮肤病和疮肿者慎食鲈鱼属于发物 ， 发物对人体而言为异体蛋白 ， 可能造成过敏而导致病情加重 。
痛风患者慎食因为鲈鱼富含嘌呤 ， 而痛风患者是因为体内嘌呤代谢异常所致 ， 因此痛风患者在急性发作期禁食含嘌呤高的食物 。
结核病患者服药时慎食结核病人服用药物时同时服用某些鱼类易发生过敏反应 ， 轻者恶心、头痛 ， 重者心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难 。
肝硬化患者慎食肝硬化患者机体难以产生凝血因子 ， 血小板值偏低 ， 容易引起出血 ， 鲈鱼中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集 ， 更易引起消化道出血 。
哪几种鱼不是发物发物 ， 一般是指过于营养和具有刺激性 ， 容易导致诱发某些疾病的食物 。 是养生保健和病后调理很重要的一个环节 。 鱼类中不属于发物的鱼大多数是淡水鱼 ， 比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、鲶鱼、鳜鱼等等 。 这些鱼含有优质蛋白质 ， 钙元素、锌元素等营养物质成分 ， 能满足人体的生理需要 ， 增强人体的免疫力促进伤口愈合 ， 是体弱病后的调理品 。
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