桑椹 ， 又名桑葚 ， 桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实 ， 桑葚又叫桑果、桑枣 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 ， 桑葚干是指晒干的桑葚 ， 吃桑椹干有什么禁忌呢？
【【健康知识】吃桑椹干有什么禁忌 桑葚干可以和什么泡水】
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忌多喝桑椹干味道好 ， 营养足 ， 但却不能多喝 ， 甚至是天天喝 ， 因为其性寒 ， 多喝容易加重体内寒气 ， 可能给身体带了不适症状 ， 如腹泻、腹痛、反胃、恶心、食欲不振等现象 。
忌喝完不漱口刷牙桑椹干中含有较多的鞣酸和植物色素成分 ， 用于泡茶后 ， 这些成分会溶解到茶汤中 ， 导致喝后牙齿、舌头发生颜色改变 ， 因此喝完桑椹茶要记得即使漱口或刷牙 ， 避免尴尬 。
忌变质食用发现桑椹干有发霉、异味、粘稠等变质现象的 ， 则不应用于泡茶 ， 同时泡饮桑椹茶最好是现泡现饮 ， 不可放置一碗再喝 ， 以免茶汤发生变味、变质 ， 食用后影响身体健康 。
忌用自来水冲泡桑椹中含有丰富的花青素 ， 若用自来水冲泡的话 ， 其自来水中含有用来消毒的氯气 ， 还含有较多的铁质 ， 当水中的铁离子含量超过万分之五时 ， 会使茶汤变色 ， 而氯化物与茶中的多酚类作用 ， 又会使茶汤表面形成一层“锈油” ， 喝起来有苦涩味 。 所以忌用自来水冲泡冲泡干桑椹 。
小贴士：如只有自来水的 ， 建议最好用无污染的容器先贮存一天 ， 待氯气散发后 ， 再煮沸沏茶 ， 或者用净水器将自来水净化 ， 这样就可成为较好的沏茶用水 。
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