糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃 ， 也是具有悠久传统的美味 ， 糖炒栗子卡路里高吗？
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糖炒栗子卡路里高吗卡路里较高 。
糖炒栗子的热量并不低 ， 每100克糖炒栗子的热量约为246大卡 ， 而100克米饭的热量为116千卡 ， 足以见得 ， 糖炒栗子的热量是不低的 。 糖炒栗子建议每天最好吃不要超过三十克 ， 因为白糖在体内的代谢会需要消耗很多的维生素和矿物质 ， 经常吃糖会造成维生素的缺乏 ， 甚至造成缺钙、缺钾等营养问题 。
家常糖炒栗子怎么做准备食材：只需要适量的生栗子即可 。
制作方法：
1.首先要将栗子用清水冲洗干净 ， 然后用刀从中间切开 。
2.然后将电饼铛通电加热 ， 可以适量的放上一点油 ， 当然也可以不放油 ， 然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上 ， 盖上盖子 。
3.等到栗子中间的口微微炸开之后 ， 然后用铲子翻炒一下 。
4.等到栗子中间的口完全张开之后 ， 就说明栗子全部熟透了 ， 盛出 ， 晾凉之后就可以开吃了 。
怎么挑选糖炒栗子1、看见颜色太过金黄的果肉 ， 有可能是经过化学处理的 。 相反 ， 如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐 ， 这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致 。
【【养生常识】糖炒栗子卡路里高吗 糖炒栗子可以放几天】2、购买前可以向商贩要一颗尝尝 ， 对味道比较敏感的人 ， 可以很容易分辨出是否放了糖精 。 用糖精炒的栗子开始很甜 ， 却没有什么回味 ， 仔细尝还能尝到苦味 。
3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳 ， 要是发现上面有油渍 ， 说明这栗子可能加了石蜡油 。
糖炒栗子可以放几天糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天 。
买回家的熟板栗最好当天食用完 ， 如果实在食用不完的 ， 可以将板栗摊开保存 ， 切忌装在密闭不通风的容器内 ， 因为熟板栗内一般都含有水分 ， 需要散热 ， 如果散热不良就自然会导致变质霉烂 ， 有条件的也可以存放在冰箱内 ， 下次食用前再加热 ， 但是这样反复加热定会影响口感 。
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