之前看到很多视频是做八爪鱼的 ， 看得我很想试一次 ， 所以买回来了一些八爪鱼 ， 想我呢一下煮八爪鱼多长时间？八爪鱼怎么煮不回缩？
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煮八爪鱼多长时间常见的就是一分钟的时间 。 一定是需要将水完全的煮沸 ， 放进去的墨鱼能瞬间熟透 ， 快速的将墨鱼放进锅里面 ， 只是简单的水煮就好了 。 八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了 ， 首先是要把锅里的水烧沸腾 ， 然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可 ， 速度要快 ， 煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性 ， 口感差多了 。
八爪鱼怎么煮不回缩水烧开加盐 ， 可略多些 。 下章鱼 ， 像下饺子一样用铲子轻轻推几下 。 水烧开后加凉水 ， 重复三次小章鱼水开两次即可 ， 大章鱼至少三次 ， 可捏章鱼头看看变硬就可以了 。 准备一大盆凉水 ， 快速把章鱼捞出来放入凉水浸泡 ， 凉透即可 。
八爪鱼怎么清洗【【养生常识】煮八爪鱼多长时间 八爪鱼怎么煮不回缩】1、在清水中倒入一些碱面和醋 ， 然后把买回来的章鱼放进去反复的搓洗 ， 一直搓洗到章鱼表面没有粘液为止 。
2、不要看章鱼软软的 ， 但是章鱼也是有牙齿的 ， 找到章鱼的牙齿并去除掉 。
3、把章鱼的头部和身子分开 ， 挤出身体里的内脏 ， 丢掉章鱼的内脏 ， 之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的 ， 所以也要把章鱼的墨汁洗掉 。
4、这样的章鱼大致就清洗干净了 ， 但有的人还会把章鱼表面覆盖的皮撕去 ， 从章鱼的头部顺着撕下来 ， 就可以把章鱼的皮撕掉了 。
5、把章鱼头 ， 章鱼身子清洗干净 ， 这样章鱼就清洗好了 。
整只八爪鱼爆头的做法材料：八爪鱼、葱、姜、草果、香叶、丁香、青红花椒、八角、干辣椒等 。
1、香叶 ， 花椒 ， 丁香 ， 八角 ， 草果加开水浸泡半小时 。
2、八爪鱼处理干净 。 清水加葱 ， 姜烧开 。
3、加入八爪鱼汆烫几十秒捞出 。
4、锅中加少许的油 ， 加入所有的香料 ， 葱 ， 姜 ， 郫县豆瓣 ， 火锅底料 ， 干辣椒小火炒香 。
5、加入清水烧开 ， 用漏勺捞出里面所有的辅料 。
6、加入八爪鱼 ， 小米椒 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 白糖 。
7、装保鲜盒放凉后进冰箱冷藏2小时以上即可 。
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