普洱茶膏怎么喝(普洱茶膏的冲泡方法)( 二 )


06普洱茶膏的功效解酒护肝的功效、消食、解油腻的功效、养胃的功效、抗癌的潜在功能、降血压与降血脂的潜在功能、降血糖的潜在功能 。
07普洱茶膏鉴别陈化周期:从理论上推算 , 其时间大约为60年 。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后 , 伴随所含结晶水的变质 , 茶膏的品质呈下降的趋势 。膏体也产生风化戓霉变 。
观察外观:一是如果是黑色 , 表示生产时间不长;二是膏体表面泛出一层白霜 , 表示已有一段出产时间 , 而且白霜愈重 , 证明陈化时间愈长 。至于能否依据挂霜的多少来明确年份 , 这是一个非常难的课题 , 因为挂霜的多少除了有时间因素外 , 也与存放方式有关 , 裸露在自然条件下 , 挂霜既少且慢;反之 , 在密闭的条件下则挂霜很快;三是当膏体的外观呈现灰色 , 则是变质的表现 , 这样的茶膏冲泡后 , 汤色一定混浊、呈暗红色 , 并带有大量沉淀物和悬浮物 , 不适合饮用 。
通透性:汤色通透 , 呈宝石红 , 证明茶膏内含杂质极少 , 萃取的环节比较严谨 , 品质较好;反之 , 汤色发暗 , 且有悬浮物 , 无通透性 , 证明杂质较多 。
滑感:很多茶膏的汤色呈红色 , 也通透 , 但是一品 , 缺少一种厚重感 , 更缺少滑润度 。入口即化、生津极快和回甘持久的普洱茶膏才是佳品 。
普洱茶茶膏的一生经历了太多的波折 , 太多的坎坷才走到今天的辉煌 。当然普洱茶茶膏的好也是众所周知的 , 但我认为最好的还是在其经历 , 所谓茶路漫漫 , 漫漫茶路 。学无止境 , 我在路上 , 心永在茶路之上 。
(文:刀哥 资料来源:网络 更多好文及茶文化知识 , 请新茶媒 , 刀哥说茶)

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