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普洱茶膏怎么喝(普洱茶膏的冲泡方法)

方法普洱茶冲泡


?01什么是普洱茶膏？普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后 ， 通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离 ， 将获得的茶汁进行再加工 ， 还原成更高一级的固态速溶茶 。
02普洱茶膏发展史·根据史料 ， 茶膏最早出现于南唐时期 。
·唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代 ， 史称“茶兴于唐” 。唐代时期因科技远远没有现在发达 ， 所以制作工艺非常复杂 ， 但是依然没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离 ， 而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面 ， 与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离 。即使后来出现民贡的“茶膏” ， 都没有脱离茶叶的原始形态 ， 都属于“含膏”的性质 。
·宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代 ， 从茶叶的采摘、焙制、造形、包装、递运、进贡等诸方面相比唐代制茶更上一层楼 ， 与唐代不同 ， 宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视 。他们认为茶叶中出现的“膏” ， 是茶中珍品 。他们采用榨取的工艺 ， 先将茶蒸熟 ， 再“须淋洗数过 。方入小榨 ， 以去其水 ， 又入大榨出其膏” ， 成功地将茶膏从茶叶中分离 ， 使其成为独立的产品 。
·但是 ， 不幸的是 ， 这种制茶工艺却在明代戛然而止 。明朝开国皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼 ， 全部改为“散形茶” 。这种变革使延续近千年的唐宋制茶工艺就此消失 ， 包括茶膏在内 ， 从此不见踪迹 。虽然明朝废止龙团凤饼 ， 但处在边疆地带 ， 远离京城的云南依然借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产 。此时的制茶工艺远远不如唐宋时期 ， 只是简单的模仿 。
·即使如此 ， 也为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基础 。1792年(乾隆57年) ， 普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嘎尔尼馈赠 ， 并就此流入海外 。1925年 ， 清朝皇室解体 ， 普洱茶膏的制作也随之终止 。茶膏自此又一次销声匿迹 。
03现代普洱茶膏研究现代普洱茶膏的研究始于2002年 ， 到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原 。
【普洱茶膏怎么喝(普洱茶膏的冲泡方法)】普洱茶膏制作工艺在中国一脉相承 ， 虽然经历了明代和民国的数百年断代 ， 但最终还是留下了重要的制作工艺 。现代制作的普洱茶膏香味十足 ， 陈化后的口感滋味也更好 。另外 ， 现代普洱茶因为有发明了使用渥堆工艺的熟茶 ， 所以现代普洱茶膏也有生茶膏和熟茶膏之分 。
04普洱茶膏特点很多人对普洱茶膏存在一种误解 ， 认为普洱茶膏就是黑色的膏体 。其实 ， 清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出：“普洱茶膏黑如漆 ， 醒酒第一 ， 绿色者更佳” 。直接点出了普洱茶膏的两款产品 ， 一个是黑膏 ， 一个是绿膏(呈墨绿色) 。
就黑膏而言 ， 普洱茶膏也不是就一款产品 ， 且每款产品的品质与外观差异极大 。现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段 ， 其冷冻静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用 ， 使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生 ， 相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高 。
普洱茶膏的汤色比普通普洱茶更加通透明亮 ， 因过滤了杂质 ， 茶汤也更加纯净 。结合高科技制作工艺后的普洱茶膏 ， 在剔除可能存在的农残等有害物质后 ， 饮用也更加安全 。
05普洱茶膏的饮用纯饮方法：这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法 ， 也是普洱茶膏最流行的方法 。它的冲泡方法简单易行 ， 只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯) ， 及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具 ， 无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮 ， 不受环境的约束 。
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调饮方法：人们习惯于将不同植物果实 ， 如大枣、桂圆、山楂、枸杞等一些补气、补血又养颜的物品调配到一起饮用 ， 以期达到更高的品饮效果 。用调饮的方法饮用普洱茶膏 ， 是茶膏饮用中的“另类” ， 却也是值得推荐的一种好方法 。

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