鲍鱼营养丰富 ， 味甘鲜口 ， 是一种很名贵的食材 ， 但闻着这鲍鱼腥味特别的重 ， 如想要做成鲍鱼粥来吃的话 ， 不知道这鲍鱼粥要怎么做才不腥呢？
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鲍鱼粥怎么做不腥1、清理干净去腥鲍鱼用小刀剔除壳 ， 并将鲍鱼肠部及杂物去除 ， 可减轻大部分腥味 ， 尤其是鲍鱼肉的四周边缘黑色膜 ， 一定要彻底清洗干净 。 然后再把肉取出 ， 用盐搓洗一下 ， 这样可以搓掉上面的黏液腥味 。
2、加葱姜、料酒去腥把鲍鱼收拾干净 ， 一定要用刷子刷干净 ， 然后切成小粒粒 ， 放入碗里 ， 再加入几滴料酒 ， 几片葱姜 ， 腌一下 ， 可去腥 。
鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗要焯水 ， 这样可以减轻腥味 。
将鲍鱼处理好后起锅烧水 ， 水开后将鲍鱼焯一遍水 ， 大约1分钟左右 ， 取出洗净表面杂质 ， 这样可以去除鲍鱼中的腥味 。
鲍鱼粥什么时间放鲍鱼米粥快做好时放入 。
一般鲍鱼粥放鲍鱼的时间是快要做好的时候 ， 因为鲍鱼不能久煮 ， 否则口感会变得老硬 ， 建议在米粥快做好时放入 ， 接着还可以放入其他肉类、虾、青菜等材料 。
鲍鱼粥里的鲍鱼煮多久小火煨煮20-30分钟 。
【【养生知识】鲍鱼粥怎么做不腥 鲍鱼粥什么时间放鲍鱼】小火鲍鱼片入锅以后 ， 不可大火久煮 ， 以免口感变老 ， 入锅后搅拌均匀 ， 看到鲍鱼片成型变色马上改小火煨煮 ， 这种慢火久炖的方法 ， 能充分熬煮出鲍鱼的营养 ， 提升食用疗效 。
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