秋冬季节非常适合煲汤喝 ， 不仅能够紊乱身体 ， 而且非常滋补 ， 常见的煲汤主食材都是鸡鸭鱼排骨等 ， 那么猪舌可以和银耳煲汤吗？
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猪舌可以和银耳煲汤吗可以 。
银耳中富含多种人体必需氨基酸 ， 可补充人体的需要 ， 而且它还含有多种矿物质 ， 例如:钙、铁、钾、钠、镁、硫等 。 银耳可以提高肝脏的解毒能力 ， 达到保护肝脏的作用 。 猪舌又名口条 ， 招财 。 是动物猪的舌头 。 其性平 ， 味甘 。 具有解热毒 ， 补肾气 ， 润肠胃 ， 生津液的功效 。 对阴虚不足 ， 贫血头昏 ， 热病伤津 ， 产后血虚 ， 肾虚体弱 ， 消渴赢瘦 ， 燥咳 ， 大便干结等症有治疗的作用 。 二者可以一起煲汤 。
猪舌银耳汤的做法材料：猪舌、霸王花、银耳蜜枣、南北杏、陈皮、无花果
做法：1.猪舌先放开水中煮片刻 ， 然后刮去上面薄膜 ， 再用盐擦干净 ， 用开水烫一下后洗净 ， 不用切开 。
2.霸王花先洗净后用水浸泡至软 ， 然后沥干水份 。
3.银耳先洗净后用水浸泡至软 ， 然后沥干水份 。
4.蜜枣洗净、去核、稍浸泡（可保留浸泡的水） 。
5.南北杏各少许 ， 陈皮少许 ， 浸透洗净 ， 无花果3、4个 。
6.将陈皮加水放入煲内 ， 旺火烧滚 ， 然后将所有材料放入 ， 再煲滚后改用小火煲约三小时即可 。
功效：有清热润肺、润燥利肠之功效 ， 特别适合身体炽热、烟酒过量者服食 。
猪舌和什么煲汤最好萝卜莲子猪舌汤材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法：
1、萝卜连皮洗净 ， 斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净 ， 用清水稍浸泡 。
2、猪舌反复刮洗干净 ， 切成大块 ， 连同猪骨用开水稍煮沸片刻 ， 去掉血水 ， 猪骨飞水后则用刀背敲裂 。
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时 ， 放适量食盐和少量油调味便可 。 此量可供3~4人用 。
功效
萝卜性凉味辛甘 ， 能消积滞、化痰热 ， 下气、宽中;莲子性平味涩 ， 能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡 ， 能补脾止泻;蜜枣性平味甘 ， 具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨 。 合而为汤 ， 则清润滋补、宽中下气 ， 可除春寒祛湿困 。
莲藕猪舌汤做法：
1.莲藕去皮 ， 洗净 。
2.猪舌放入滚水中高火3分钟 ， 取出刮去舌苔 ， 洗净 。
3.八爪鱼干洗净 。
【【养生常识】猪舌可以和银耳煲汤吗 猪舌和什么煲汤最好】4.红枣去核洗净 。
5.陈皮浸软 ， 刮起去瓤洗净 。
6.把适量清水高火6分钟至滚 ， 放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮 。
7.中火30分钟 ， 下盐调味即可 。
玉竹猪舌汤材料：猪舌头半条 ， 玉竹适量 ， 红枣 ， 枸杞 ， 蜜枣 ， 姜片 。
做法：
1、把猪舌洗干净 ， 用开水烫 ， 然后用刀去掉表面衣和脏东西 ， 再用清水冲洗干净 ， 切成片 。
2、把其他材料洗干净放入汤兜里 。
3、将所有材料加入清水 ， 放入大锅里隔水蒸 ， 蒸30分钟 ， 蒸好后放在锅里闷多一会 。
4、加入盐就可以喝啦 。
吃猪舌的注意事项1.猪舌头上有一层白膜要烧水泡下才能刮掉 。
2.异常的猪舌头呈红色或紫红色 ， 表面粗糙 ， 有出血点 ， 有溃烂斑或肿块 ， 或在猪舌根有猪囊虫寄生 ， 不能食用 。
3.胆固醇偏高的人不宜食用猪舌头 。
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