西式餐具(西方厨师一个月工资多少)-02-22 09: 38济南慕尼黑啤酒餐厅
西餐讲究吃饭优雅，有其标准的餐桌礼仪，知道基本规则就不会在餐桌上失礼 。比如刀叉的使用，你以为自己掌握了正确的方法，其实未必 。
拿刀叉的标准方法是把柄和叉柄握在手心，注意不要露出来 。切食物的时候不能把胳肢窝张开，不然会很俗 。
下图所示的刀叉握法有什么区别？哪个最标准最优雅？
一、最标准的，两根食指分别抵住刀柄和叉柄 。
B.双手手指牢牢握住把手和叉柄，但手碗略向内翻，不雅观，需要更大的力气 。
C.刀尖和叉尖与盘子的垂直角度比较直，就像直接刺向中心，腋下张开，手向外，这是不正确的方法 。
如何正确操作这把刀
刀垂直放在手掌上，食指抵住刀柄顶部，手掌抵住刀柄底部 。
拇指握柄时，食指要贴住刀脊 。
不要用手术刀或杀手刀拿餐刀 。
所谓手术刀，就是手术时握刀的方式，但这种握法是不能用来切硬东西的 。
【西餐厨师一个月多少钱 西餐刀叉拿法】用刀杀人就是像杀人一样握紧拳头，一般人不会用这种方法 。
用过的餐具不应放在餐桌布上 。
西餐礼仪很讲究，但只要知道刀叉的正确摆放，就足以让你展现出自己的基本素养 。
晚餐前餐具要放在两边，左边是叉子，右边是刀子 。饭后使用的刀叉必须放在盘子里 。汤或甜点后的勺子应放在盘子或碗里 。这些刀叉勺不应该放在布上 。
暂停:刀尖向内放在4点钟位置，叉尖向内放在8点钟位置，刀叉呈八字形放在盘子上 。这种方法表示饭菜还没有用完，只是暂时停下来示意服务员不要把盘子拿走 。
吃完后(繁体版):刀尖和叉子的尖端向内平衡在4点钟位置，服务员就明白盘子可以拿走了 。
吃完(现代版):刀叉放在4点钟位置，叉子放在刀的下面，从上面扣 。刀叉是重叠的，可以防止服务员收的时候发出声音，防止刀叉掉在地上 。
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