电压力锅什么牌子好(多功能压力锅什么牌子好)
食肉动物每天都不开心 。以前我习惯用砂锅炖番茄牛腩、排骨等菜，但时间很长，至少一个半小时 。每天都要下班回家做饭，所以晚饭真的很晚了 。所以考虑买个带预约功能的高压锅 。早上出门前，把食材放在锅里，预约好，下班回家就可以吃到好吃的了 。是不是很美？
之所以不买传统高压锅，是因为看到太多高压锅爆炸的新闻，听到高压阀门排气的吱吱声，产生了本能的心理恐惧 。而且传统高压锅不能预约，我下班回家做饭也省不了多少时间 。另外，柜子里东西太多，锅太多，对收纳来说是个挑战 。希望买一个电饭锅，一个功能一体化的压力锅，让我找这个大宇最新的压力锅，因为这个锅采用了一锅双模设计，可以通过滑块在“电压力锅”和“电饭锅”之间切换，而且它配有两个内胆，一个煮饭，一个煮饭 。
大宇的电压力锅有三种颜色，分别是简约的白色、唯美的柠檬黄和淡雅的薰衣草紫 。我更喜欢白色，看起来很简单干净 。
配件包括蒸饭球形不粘内胆+炖肉球形不锈钢内胆、勺子、量杯、说明书 。中间是大眼睛的液晶屏，下面有4个功能键，操作简单，方便老人学习 。
高压锅盖下面是“电饭锅”和“电压力锅”开关键 。轻轻一拨就能看到排气阀的变化 。如果是电饭煲模式，排气阀处于长时间排气状态，锅内压力不会上升 。这种模式适合煮饭煮粥 。高压锅模式下，排气阀下降，加热后达到预定气压才上升 。使用高压锅功能烹饪后，如果想快速泄压排气，可以长按泄压按钮，也可以拨动开关按钮切换到电饭煲模式，然后可以继续泄压 。
排气阀可以拆卸清洗，不会藏污纳垢 。
大宇的电压力锅有可拆卸的锅盖，清洗起来非常方便 。可以直接拿到水龙头下清洗，上盖也是304不锈钢，用于食物接触 。这种材料更可靠、更耐用 。拿锅盖，就可以当电火锅用了 。涮肉洗菜都没问题，还多了一个功能 。
这款电压力锅配有两层内胆，右边有不粘涂层的内胆专门用来炖饭或者粥，不怕粘锅糊底 。左边是不锈钢内胆，材质是食品级304不锈钢 。是用来炖排骨或者鸡肉的，不用担心骨头刮涂层，这种食物也不担心粘锅 。其他品牌的电压力锅为了节约成本，只有一个内胆，没有涂层，用来炒菜炖肉，容易被尖锐的骨头划伤，导致整个锅报废 。有一次给父母买了一个有一定米的电压力锅 。因为经常炖猪骨，涂层损坏严重，换一个内胆价格200多元 。
高压锅展示后，这几天我用它做了几个菜，把制作过程分享给大家 。
1:香菜拌牛肉
我非常喜欢牛肉 。可以说百吃不厌 。Tik Tok制作的香菜混合牛肉是将牛肉切片，腌制，在沸水中煮几分钟，然后与配料混合 。虽然口感嫩，但是口感缺乏层次感 。由于青岛人比较喜欢红烧肉的味道，所以要先腌制，再拌 。
首先准备3斤牛肉，牛筋最好，有肉有筋味道更丰富 。先将牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，再放入放血水中浸泡 。
牛筋洗净，放入不锈钢内胆 。加入葱、姜、桂皮、八角、天竺葵、茴香、干辣椒、干黄酱、生抽、老抽、啤酒 。如果有老汤，可以加入老汤，味道更醇厚 。
选择炖煮模式，时间设置为40分钟 。在略高的压力环境下，牛筋已经完全炖熟，筷子毫不费力就能戳进去，散发出浓郁的红烧牛肉香味，让人食指大动，垂涎欲滴 。
不要心急，等筋凉了再切块，不然容易松 。自己吃，切厚一点，任性一点，量大一点 。
撒上蒜末、小米椒和青椒，倒入热油刺激蒜的香味，加入少许酱油、糖和香菜，搅拌均匀 。
一盘香菜拌牛肉就做好了 。汁液丰富，牛肉味十足 。吃起来太开胃了 。
一次炖3斤牛肉，放冰箱保鲜，吃2-3天没问题 。晚上下班，煮一碗牛肉汤面，加很多牛肉鸡蛋蔬菜，营养丰富的牛肉面 。牛肉的量相当于兰州拉面20碗 。
2:酱排骨
排骨饭是山东青岛的传统名菜，属于鲁菜 。这道菜采用中国传统烹饪方法精选的各种绿色原料和各种天然香料，经过特殊的烹饪工艺精心调制而成 。它的排骨很好吃很嫩，汤咸淡适中，拌着米饭吃味道很好 。今天按照这个做法，先把脊骨洗干净，放在锅里用凉水冲一下，然后用小火煮，煮出出血的泡沫 。
用清水冲洗掉肉上的浮沫，放入不锈钢内胆中，加入葱段、姜片、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、生抽、老抽、老抽 。这种酱油对于增加酱油的味道是必不可少的 。
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