在差异化方面,伊利和蒙牛的管理层也在积极推动寻找突破口 。比如低温乳制品,伊利和蒙牛的市场份额较低,只有45%,但蒙牛凭借他们二股东先进的低温奶技术,成为了低温奶领域最大的龙头,并继续专注于这个方向,还有很大的空间空;
伊利的突破点呢?这时候就能看出它强大的管理能力,体现在管理的优势和拓展新品类的能力 。如何才能体现出来?
首先,数据纬度如下
(行业最高净利率)
(管理费率最低)
看看以往的实战经验:
A.早期伊利靠常温奶打败光明,靠渠道控制打开蒙牛,这是成长的第一阶段;
B.市场逐渐摆脱三聚氰胺影响后,伊利在奶粉上大做文章,提供一定的增长保障,这是第二阶段;
之后又推出“金典安慕希”等高端牛奶和酸奶,进入豆浆市场,这是近两年增长的动力 。
同时我们发现,其实光明早在2012年就推出了类似“momchilovtsi”这样的高端常温奶,但没有强大的全国性渠道,很难占据较大的市场份额 。所以伊利推广的类似高端产品“金典安慕希”很快就超过了单品“momchilovtsi” 。
然后伊利的主要品类拓展和高端深化;
以及蒙牛进军低温奶市场,继续扩大行业成就,提升细分行业集中度 。
这两种表现是目前两大乳业巨头差异化竞争的开始,也是行业良性竞争的开始 。行业净利润改善的关键未来依然看好 。
这里值得注意的是,伊利在2019年9月推出了一款奶茶“威克姿品牌”,这可能是伊利近年来最重要的新品,因为这意味着乳业老大要进军饮料市场 。
【伊利和天友纯牛奶哪个比较好 蒙牛和伊利哪个好】
定义为食品饮料行业的趋势,因为伊利拥有业内最强的乳制品分销渠道,同时通过奶粉和冷饮产品拥有强大的奶粉渠道和快消饮料渠道 。
如果通过几个成功的饮料产品完善整个饮料渠道,乳业巨头未来会成为像雀巢一样的综合性食品巨头 。
这一事件显示了伊利卓越的领导管理:
(伊利的商业成功成为哈佛商学院的教学案例+股改激励+董事长潘刚是基层业务员做的那种踏实+伊利上一任董事长濒临腐败+三聚氰胺等重大危机,伊利09年后仍开始盈利,12年超越蒙牛,成绩显著,是打了一场大仗的管理层)
所以总结一下,行业增量空如下:
1.常温奶的持续巩固或者高端消费品的发展依然存在空 。
2.巴氏奶的市场份额为28%,相对较低 。区域性冷链供应的限制,使得进入市场有了一定的门槛 。除了光明原有的市场,伊利和蒙牛在这个领域明显有竞争力 。
3.行业龙头公司的差异化竞争方向是提升行业利润空和优化行业结构的开始 。良性竞争也是行业增量空的大逻辑,因为行业内一般销售费用占比太多,拉低了利润水平 。
4.蒙牛在低温奶市场有一定优势,而伊利侧重于多元化的品类拓展,这也与管理层的差异密切相关 。
5.以伊利、蒙牛为代表的全国销售网络的领先优势,作为日益稀缺的竞争资源,势必会持续大幅提高行业集中度 。
03
必须知道的乳业大逻辑是什么?
这里先要说几个硬逻辑和硬趋势,告诉你伊利和蒙牛手里的牌有多硬?
1.消费升级将继续加强,中高端消费品将继续放大营收占比,这将导致行业集中度的加深(中低端竞争对手的淘汰),直至渗透到低线城市消费的品牌化 。
未来细分市场的头部企业会越来越有话语权和定价权 。区域竞争中口碑好的品牌也会强化这种区域特色,保持自己的竞争力,注重差异化 。
比如光明乳业在江苏、上海等周边地区的低温奶市场,以及现在还活着的品牌:莲花味精、露露、维维、南方黑芝麻糊,都是画地为牢的策略 。
那么伊利和蒙牛作为民族品牌,可以依靠消费观念的强化,品牌护城河的持续加持,以及后续品类差异化的竞争,一定会获得差异化的市场定价权 。
2.民族品牌会成为战略稀缺品,建设难度大,渠道比营销更重要 。
我们会发现现在人们很少看电视了 。问问自己是不是真的 。每个人的时间越来越碎片化,不集中,导致大单品塑造时代的过去 。以前可以通过央视广告获得快速曝光 。
现在的人已经不那么在意一个很红的时间了,连看春晚的热情都快没了,所以以后想创造一个大而广的品牌机会几乎是不可能的 。
这就带来了一个问题 。像伊利、美的、青岛啤酒这样的民族品牌越来越稀缺,竞争格局会越来越好 。未来,投资市场将是一个“资本驱动”到“业绩驱动”的市场 。像伊利这样的民族品牌,只要管理层不犯严重错误,业绩只会越来越好 。
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