鸡蛋的饮食禁忌1.没有煮熟的鸡蛋不能吃;在冷水中浸泡后,不要储存煮鸡蛋 。
2.产妇在分娩过程中,体力消耗较大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,不适合身体大量进食 。一般情况下,妈妈每天吃3个鸡蛋左右就够了 。
鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养,每天吃一个鸡蛋是很多长寿者的经历之一 。
4.新鲜的鸡蛋壳完整无光泽,表面有一层白色粉末,用手摸蛋壳有粗糙感,轻轻晃动鸡蛋没有声音,鸡蛋上有一股灼热的气息,用鼻子接近蛋壳有淡淡的生石灰味,放入水中鸡蛋会下沉 。
5.干鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋不宜食用 。打鸡蛋要当心蛋壳上污染的细菌 。
6.婴幼儿、老人、病人煮鸡蛋、蒸鸡蛋比较好 。
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