蒸螃蟹要多久(蒸螃蟹要几分钟)
人生#明天将迎来二十四节气中的立秋时节 。立秋的到来意味着炎热的夏天即将过去,凉爽的秋天正一步步向我们走来 。
8月1日是东海休渔期的结束日 。东海开埠后,大量海产品投放市场 。其中,今年的梭子蟹因为产量大,价格更便宜 。8月份也是养殖海鲜开始收获的季节,现在又是各种养殖虾大量上市的季节,这个季节终于可以在餐桌上加点新鲜的东西来安慰一下自己的胃了 。
在未来初秋的适当季节会有这三种海鲜 。不妨买一些正规的海鲜给家人尝尝 。今天,我将和大家分享这个初秋时节的“海中三鲜” 。
游泳蟹东海捕捞的梭子蟹早已开始大量上市,但更贵的也要30元 。虽然现在不是最肉的时候,但是买点样品也是很好的 。
【酸米粉蒸蟹】
1.螃蟹清洗干净后,揭开蟹盖,去掉蟹腮和肚子,清洗干净 。蟹加入料酒和姜片,抓匀腌制片刻 。
2.把粉条泡好垫在盘底,把洗干净的螃蟹码在上面,浇上用大蒜、鲜酱油、白糖、蚝油混合的蒜蓉酱 。
3.将螃蟹放入蒸笼中,蒸熟后蒸十分钟左右,关火取出,趁热将蒸笼中的热油浇在螃蟹上 。
小贴士:用蒜蓉粉丝蒸螃蟹的时候,不需要太大的螃蟹,用现在市面上比较小的螃蟹就可以了,因为可以蒸的比较彻底 。
鲜虾秋季开始是养殖虾的收获季节 。现在市面上最受欢迎的海鲜就是这种养殖海鲜,价格在20-30元之间,可以说是好吃但不贵 。
[虾萝卜汤]
【清蒸螃蟹需要多少分钟 蒸螃蟹要多长时间】
1.去除虾线,切断虾枪,将青萝卜或白萝卜洗净,刮去老皮,切成细丝 。
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