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适合高中生的家常菜 高中生营养菜谱

营养菜谱家常菜

高中生营养食谱(高中生家常菜)
高考在即，孩子没日没夜的纠结 。当然，父母也不能闲着 。他们可以每天调整孩子的饮食，让孩子吃好 。高考吃什么一直是大家关心的话题 。除了补充各种营养素，还要多给孩子准备一些健脑、增强记忆力的食物 。以下是边肖为你整理的6道家常谜题 。来看看吧！
西兰花炸虾
西兰花稳坐蔬菜营养榜首，富含蛋白质脂肪、维生素和多种微量元素 。补充乙酰胆碱是提高记忆力的有效方法之一，西兰花中含有乙酰胆碱，能促进记忆，对改善体质和记忆力有好处 。
【材料】:西兰花适量，胡萝卜适量，鲜虾250g，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉少许，
【适合高中生的家常菜 高中生营养菜谱】【做法】:
1.西兰花切成小块，用淡盐水泡一会儿，洗净备用 。将胡萝卜去皮，切成片，然后切成菱形块 。
2.小锅放入适量水，大火烧开，加入少许食用盐和油，倒入胡萝卜和西兰花，加热一分钟左右，取出沥干水分 。
3.剥去虾线和虾壳，再用料酒、淀粉、黑胡椒腌制片刻 。
4.将蚝油、盐、酱油和1汤匙清水搅拌成酱汁:
5.锅内热油，放入大蒜炒虾仁至碎，然后倒入西兰花和胡萝卜片炒匀；
6.最后一步，倒入调好的汁，翻炒调味均匀，然后关火！
清蒸蛏子
海蓬子是一种优良的海产品，含有丰富的微量元素，尤其是锌和锰 。众所周知，锌是一种非常补脑的微量元素 。经常食用蛏子有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用 。这个季节是生产海蛏的季节，味道极其鲜美，肉质鲜嫩，非常适合现吃 。
【材料】:香菜500克，姜葱适量，料酒1汤匙，酱油2汤匙，香油半汤匙 。
【做法】:
1.蛏子提前泡半天，水里撒点盐，干净卫生 。不麻烦的话可以用小牙刷刷剃刀蛤的壳 。
2.大葱洗干净后，一根一根的放在碗里 。葱白的出水触角要朝下，然后多切些姜，撒上1汤匙料酒去腥，这样蒸出来的汤就留在碗里了 。
3.先把锅里的水烧开，然后把葱花放进去，大火蒸5分钟，最后撒上葱花，然后盖上锅盖蒸30秒 。
4.蒸蛏子的时候可以准备酱料，加入2汤匙酱油，半汤匙香油，1汤匙料酒，加入一些姜末，搅拌均匀 。喜欢辣的可以加点小米椒 。
简单的调味最能体现海鲜的“鲜”，鲜香的蒸香菜就做好了 。喜欢的朋友赶紧试试，多给家里长大的孩子补补 。
水煮花生
花生作为老百姓喜闻乐见的传统食品之一，自古以来就有“长寿果”之称 。它的蛋白质含量很高，高达30%，不逊于牛奶和鸡蛋 。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，花生中的锌含量普遍高于其他油料作物 。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能 。
【食材】:花生适量，盐适量，白醋1汤匙，桂皮一块，八角两块，香叶四片 。
【做法】:
1.花生要挑选紧密饱满，无缝隙、无腐坏的，用刷洗干净的 。
2.花生洗干净后，捏花生两边的边，轻轻捏，每个花生捏开一个口 。一定要把每一个都捏好，才能入味 。
3.在煮花生之前，加入盐和白醋，搅拌均匀，浸泡30分钟，因为醋中的酸性可以软化花生壳，提前用盐浸泡花生会更容易入味，因为我们煮的花生是带壳的，所以可以多加盐，这样煮出来的花生好吃又好吃 。
4.将浸泡过的花生冷水放入锅中，加入适量的盐、一块桂皮、两个八角和四片香叶 。如果喜欢吃辣，可以加入花椒和干辣椒搅拌均匀 。
5.盖上锅盖，然后转小火煮30分钟，再关火浸泡至少2小时，方便入味 。
虾饼
虾营养极其丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 。它的肉质像鱼一样柔软，没有腥味和骨刺，容易消化吸收，对孩子的健康非常有益 。虾还含有丰富的镁，经常食用可以补充 。
【材料】:鲜虾500克，香葱少许，淀粉1茶匙，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙 。
【做法】:
1.将鲜虾去头去壳，挑出虾线，用清水冲洗干净，然后用厨房纸将虾体内的水分吸出，食用时即可Q弹；
2.用菜刀打每一只虾，不要慈悲，不要嫉妒，基本上每只虾拍一下就好了，这个虾酱味道不错；
3.将捣碎的虾酱放入大碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌 。越搅越觉得堵 。虾酱本身粘性好，不用加蛋粉，然后用手抓虾酱，反复往大碗里打三分钟，这样虾酱吃起来更有弹性 。
4.锅中放适量油，将虾酱揉成饼状，放入锅中小火煎至两面金黄即可 。最好趁热吃，也可以蘸番茄酱或者甜辣酱吃，风味独特 。

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