今天在市场上买了一些生的菱角 ， 以前菱角都是煮着吃的 ， 想问一下生的菱角能蒸着吃吗？生菱角能不能生吃？
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生的菱角能蒸着吃吗菱角是可以蒸着吃的 。
1.可以带壳的蒸 ， 也可以不带壳的蒸 ， 也就是蒸菱角米；
2.但通常是带壳的煮 ， 煮熟了剥壳 ， 吃菱角米；
3.蒸着吃的话 ， 费时间 ， 费柴火 ， 且味道也与煮的好不了多少；
4.做菜的话 ， 则煮熟后剥壳 ， 用菱角米与其它菜进行烹饪 。
生菱角能不能生吃新鲜菱角 ， 幼嫩时可当水果生食 。
但尽量不生吃菱角 ， 也不要用牙齿啃皮 。 在生吃时一定要充分洗擦 ， 并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。 如若接触过水生植物或污水时要洗干净手 ， 防止囊蚴污染 。 并且鲜果生吃过多易损伤脾胃 ， 故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
菱角是水煮好还是蒸的好都可以 ， 看个人的喜爱 。
【【健康知识】生的菱角能蒸着吃吗 生菱角能不能生吃】菱角可以带壳的蒸 ， 也可以不带壳的蒸 ， 也就是蒸菱角米 。 蒸着吃的话 ， 费时间 ， 费柴火 ， 且味道也与煮的好不了多少 。 所以菱角通常是带壳的煮 ， 煮熟了剥壳 ， 吃菱角米 。 做菜的话 ， 则煮熟后剥壳 ， 用菱角米与其它菜进行烹饪 。
菱角生吃好好还是熟吃好菱角煮熟吃好 。
菱角是生长在淡水湖泊中的 ， 一直都生存在水下 ， 很容易被寄生虫或者菌类给感染 ， 若是直接吃 ， 可能会将虫卵或者是寄生虫吃到肚子里 ， 引起腹泻呕吐等等 ， 菱角虽然能生吃 ， 但是生吃并不是菱角最好的食用方法 ， 所以从健康上来说 ， 营养学家是不建议大家生吃 ， 更不建议啃食 。
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