最近很想吃腐竹 ， 今天去菜市场买了一些干腐竹 ， 回来后泡了很久 ， 想问一下腐竹泡多久不能吃？腐竹泡好了隔夜能吃吗？
【【养生常识】腐竹泡多久不能吃 腐竹泡好了隔夜能吃吗】
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腐竹泡多久不能吃腐竹泡水不能够超过72个小时 ， 如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质 ， 这就不能够完全的食用了 。 腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌 ， 对于食材会污染的 。
腐竹泡好了隔夜能吃吗最好不要过夜 ， 如果保存的比较好 ， 过夜是可以吃的 ， 已经变质的话就不要吃了 。
泡发以后的腐竹尽量一次性食用完 ， 因为腐竹是豆制品 ， 经过泡发以后 ， 如果存放时间过长 ， 很容易就会导致空气中的细菌以及有害成分进行滋生 ， 食用以后 ， 反而会危害到身体的健康 。
腐竹泡多久可以煮凉水泡发腐竹所需的时间较长 ， 通常需要4到6个小时 ， 如果着急下锅可以用温水代替凉水 ， 也能使腐竹浸泡得软硬一致 ， 时间可缩短一半 。 用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法 ， 用带盖的容器放没过腐竹的水量 ， 高火加热三至五分钟 。
用腐竹做菜的话 ， 至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹 。 由于腐竹很难泡开 ， 如果泡的时间不够 ， 就会在食用的时候很多地方还会很硬 。
腐竹怎么泡腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡 ， 如果在温水中加入几滴白醋 ， 效果会更好 ， 把腐竹全部泡入水中 ， 当然腐竹是不会老实呆在水里的 ， 要用一个有点份量大碗或盘子压着 ， 让水全部没过腐竹 ， 只要4－6小时就好了 。
也可以先把腐竹折成段 ， 自己觉得长短合适就行 ， 买来的腐竹应该是两根连在一起的 ， 在腐竹的那个U形的连接处折断 ， 因为那里最不好泡 。 再把一根根的腐竹折短些 ， 先在温水里泡一小会2、3分钟后 ， 用手把泡在水里的腐竹捏一捏 ， 就像挤海绵里的水一样 ， 多捏会儿 ， 在换点水 ， 泡会儿就好了 。
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