4.加入盐、糖、酱油搅拌均匀，再加入淀粉顺时针搅拌至肉馅浓厚；
5.取一勺猪肉馅，放一放 。试着用两个手掌搓圆，不要太大，然后放在小米上滚动，让肉丸均匀的包裹在小米上；
6.将煮好的小米球放入蒸锅蒸25分钟 。将小米球蒸透 。
白菜-白菜肉馅卷【食材】:白菜1棵、肉末适量、香菇适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐半茶匙、淀粉1茶匙 。
[练习]:
1.大白菜叶子去根，把软的叶子留在前面，打碎，洗净 。将白菜叶放入锅中煮沸，煮熟；
3.香菇、黑木耳泡发，切碎，加入生抽、蚝油、淀粉，同向搅拌均匀；
4.拿一片叶子，把它摊平 。舀适量馅料，然后从根部卷起来 。两边叶子向底部和内部缩进，就成了白菜卷；
5.把包好的白菜卷放在码盘上 。白菜入蒸锅蒸熟后，入蒸锅蒸15-20分钟 。
6.蒸完了，很多水出来了 。取另一个锅，加入少许生抽，蚝油和少许淀粉，把汤倒在白菜卷里，煮开勾芡，
7.将勾芡的汤汁浇在白菜卷上，撒上葱花即可食用 。
黑米花生枣黑米粥【材料】:黑米40g，糯米40g，花生20g，红枣8个，冰糖适量，
[练习]:
1.糯米和黑米提前用清水浸泡1小时，可以缩短煮粥的时间 。。
2.锅内一次性放足水，大火烧开，倒入泡好的糯米和黑米，加入红枣和花生；
3.用勺子搅拌，这样米粒就不会粘锅底了 。煮沸后转小火，盖上小缝，小火焖50分钟 。如果你喜欢软糯米，煨至粘稠 。
4.最后加入冰糖，盖上盖子继续煮5分钟，直到冰糖融化 。又软又甜又好吃 。
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