秋天是收获的季节， 家里种了南瓜的人在秋天会收获一堆老南瓜， 为了避免腐坏， 一定要妥善保存， 那么老南瓜怎么样储存才好呢？
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老南瓜怎么样储存堆藏南瓜买回来后可以直接堆放在室内存放， 堆放钱在地面上先铺上一层细沙、麦秸或者是稻草， 再在上面堆放南瓜， 但是堆放的时候需要注意流出通道， 以便后期检查 。 南瓜摆放的方向是需要生长时的状态相同， 可以将瓜蒂朝里， 瓜顶向外逐个依次堆放成圆锥， 每堆15-25个， 高度5-6个瓜高为好， 也可以装筐堆藏， 装筐则不宜太满， 离筐口有1个瓜的距离即可 。 同时要注意前期储藏外界温度会比较高， 需要注意通风换气， 保持室内的新鲜干燥， 并且保持清凉， 储藏后期外界的温度比较低时， 就需要开始防寒， 温度最好是保存在0摄氏度以上 。
架藏架藏的仓位选择、质量的挑选、降温、防寒防冻和通风等要求与堆藏的是一样的， 有不一样的地方就是在仓库内用木、竹或者铁塔成分层储藏架， 铺上草包， 将南瓜堆在架子上， 或者是用板条箱衬垫一层麦秸后， 将南瓜叠放成一定形式进行储藏 。 这种方式比较容易通风散热， 而且便于观察检查 。
窖藏窖藏的南瓜应该是选用主蔓上的第二个瓜最好， 根瓜是不宜储藏的 。 南瓜被采收后先将其放在24-27摄氏度下放置2周， 使南瓜皮硬化， 这样有利于储藏， 而且在窖藏南瓜的时候要防止太阳暴晒， 禁止滚动、抛掷， 否则瓜瓤震动受伤易导致腐烂 。
南瓜可以放冷冻吗可以放在冰箱冷藏， 但是不建议放冷冻 。
南瓜是能放冰箱里的， 但是最好将冰箱内的温度调高一些， 南瓜适合在10℃以上存放， 一般冰箱冷藏室里的4-6℃不适合放南瓜， 容易受冻害 。
其实南瓜并不需要放在冰箱里储存， 常温下， 置于干燥通风的地方就可以 。
南瓜可以储存多久没有切开的南瓜可以在干燥处放置一年左右， 潮湿处则最多放置三个月 。
而切开的南瓜很容易变质， 最多只能保存1-2天， 密封保存后可以保存一周左右 。
南瓜的热量是多少每100克南瓜， 可食用部分热量是22大卡 。
【【健康知识】老南瓜怎么样储存 南瓜可以放冷冻吗】南瓜葫芦科南瓜属草本植物， 主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素A、膳食纤维、钾元素、胡萝卜素、钙元素、铁元素、果胶等成分， 是一种低热量的蔬果， 食用后可以促进食物在肠胃中的消化 。
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