我很喜欢吃螃蟹 ， 但是螃蟹腥味有点重 ， 所以我每次都会放一些生姜进去 ， 想问一下姜和螃蟹一起吃会怎么样？吃螃蟹没有姜怎么处理？-
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姜和螃蟹一起吃会怎么样驱寒螃蟹性寒 ， 并含有大量的蛋白质和胆固醇 。 生姜能增强和加速血液循环 ， 刺激胃液分泌 ， 其性温热 ， 正好可以与性寒的蟹肉相补 ， 红糖同样具有暖胃、驱寒的作用 。 食用蟹肉后喝上一杯姜汤 ， 可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状 。
去腥螃蟹虽好吃 ， 却也有腥味 ， 搭配姜汤一起食用 ， 可有效去腥味 ， 让美味更美味 。 另外一般在蒸或煮螃蟹的时候 ， 也会在水中会螃蟹表面放上姜片 ， 也是为了去腥 。
吃螃蟹没有姜怎么处理食材：螃蟹、食盐、香油、香醋、生抽 。
做法：
1、把大闸蟹放在清水里洗净 ， 蒸锅入水烧开 ， 放入大闸蟹 ， 盖上盖子 。
2、大火蒸制15分钟左右 ， 取出 。
3、把香油、香醋、生抽 ， 调成汁 ， 做成调料 ， 调配比例可按个人喜好来调配 。
4、一般说来 ， 下面这个比例较恰当：香油20% ， 香醋50% ， 生抽30% 。
5、蒸好的螃蟹 ， 蘸点调料 ， 即可食用 。
螃蟹和什么一起吃好螃蟹和生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食物一起吃最好 。
螃蟹性寒 ， 而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物 ， 搭配食用可以缓解螃蟹的寒性 ， 螃蟹味道腥 ， 而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有浓烈的气温 ， 常用于食物的去腥 ， 因此 ， 螃蟹和这些食物搭配食用可以起到多重好处 。
螃蟹不能和什么一起吃1、浓茶
中国人喜欢喝茶 ， 但吃螃蟹的时候 ， 最佳的饮料是温黄酒 ， 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西 ， 但这两样却不能一起吃 。 原因是：蟹肉中富含蛋白质 ， 而柿子中含有大量的鞣酸 ， 这两样物质会互相发生反应 ， 形成蛋白质凝固成块状物 ， 而我们的胃部很难消化这种产物 。
3、梨子
【【养生常识】姜和螃蟹一起吃会怎么样 吃螃蟹没有姜怎么处理】梨为凉性食物 ， 与寒性的螃蟹同食 ， 会损伤脾胃 ， 引起消化不良 。 脾胃虚寒者尤其要注意 。
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