abc是什么意思(学过的ABC)
看到术语很头疼,尤其是酒类术语,看到缩写的酒类术语更是让人头疼 。要缓解头痛,看看红酒百科里总结的这些常见的葡萄酒术语吧!
1、ABC
什么叫外国人常说的像ABC一样简单?当然不是,ABC其实是除了霞多丽(赤霞珠)以外的任何东西的缩写 。霞多丽和赤霞珠是世界上广泛种植的葡萄品种,因此这两种葡萄酒在市场上很常见 。后来在国际上引发了ABC狂潮,就是“除了霞多丽或者赤霞珠什么都行!”意义 。
2、ABV
ABV是酒精按体积的缩写,即酒精的度数 。
3、AOC
曾经听到有人评价一款酒:“高端大气上档次,低调奢华有内涵!”法国进口葡萄酒,而且是AOC!“多么令人震惊的人!什么是AOC?AOC是附件d 'origin control ee的缩写,翻译过来就是“原产地命名控制” 。其中,称谓指的是“产地”,原产地指的是“原产地”,即各个产地的名称 。Controlee在法语中是“检查和验证”的意思 。所以AOC的确切含义应该是“经检验符合标准的原产国” 。
4、生物活性炭
这是司机必须知道的缩写 。BAC是指血液酒精浓度,即血液酒精浓度 。酒驾有两个国际公认的界限,一个是“酒驾”,一个是“醉驾” 。根据我国2003年修订的规定,当驾驶人血液酒精浓度大于或等于20mg/100ml时,将被交警认定为“醉驾”;或者大于等于80mg/100ml,就会认定为“酒驾” 。一般来说,一般人喝一杯啤酒就能达到酒驾;喝一瓶啤酒就醉了 。
5、自带设备
这是大多数中餐馆最不愿意写的四个字母 。BYOB的意思是自带酒瓶,意思是“自带酒水” 。很多餐厅都有“不得自带酒水”的霸王条款 。虽然最高法明确规定“禁止自带酒水”是餐饮行业的霸王条款,但很多餐厅还是变相收取开瓶费,比如酒刀费、酒杯费等等 。
6、CIVB
这是一个经常出现在葡萄酒新闻中的词,意思是“波尔多葡萄酒专业委员会” 。该协会成立于1948年,代表波尔多12,000家葡萄酒生产商和400家葡萄酒经销商 。协会主要通过各种形式向全国和世界推广波尔多葡萄酒,致力于提高波尔多葡萄酒的市场知名度和出口量 。
7、DBR
经常听说拉菲,但是你知道拉菲的主人是谁吗?当然,DBR(Les Domains Barons de Rothschild(拉菲))-拉菲罗斯柴尔德集团 。罗斯柴尔德集团在葡萄酒行业举足轻重,隶属于欧洲最著名的金融帝国罗斯柴尔德家族 。
8、民主刚果
如果你连这个缩写都不知道,如果你还自称是葡萄酒爱好者,那就去“撞墙”吧!DRC是Domaine de La Romanee-Conti的缩写,是法国勃艮第最著名的酒庄 。其葡萄酒被誉为“亿万富翁喝的酒” 。
9、GSM
这是酿酒葡萄的经典混合 。GSM歌海娜-西拉-穆尔韦德雷是歌海娜-西拉-穆赫赫怀特勾兑的简称,起源于法国南罗纳河谷,是法国南罗纳河谷经典的红酒勾兑形式 。指甲花、西拉和穆合维特葡萄经常混在一起,其中指甲花葡萄的比例最大 。
10、LDA
这是法定饮酒年龄的缩写,也就是法定饮酒年龄 。中国对饮酒年龄没有严格的法律规定,但美国一般是18岁,21岁 。
【学会了ABC abc是什么意思】11、多边基金
这是酿酒技术中的一个大名词,是苹果酸-乳酸发酵的简称,即苹果乳酸发酵 。苹果酸和乳酸发酵的葡萄酒口感更顺滑,常有黄油味 。
12、OEM
贴牌通常被称为贴牌酒 。贴牌酒有两种形式,一种是进口散装酒,在保税监管场所装瓶,另一种是在国内或国外重新注册商标,在国外装瓶,即贴牌模式 。第一种是国内酒商从国外进口原酒,在保税区装瓶,然后披着“进口酒”的外衣混入国内市场 。由于进口原酒在运输过程中受到时间和温度的影响,葡萄酒的“生命力”大大减弱,极大地影响了葡萄酒的口感和品质 。
13、OIV
OIV的全称是国际葡萄酒与葡萄酒办公室,是一个国际性的葡萄与葡萄酒组织 。这是一个跨国组织,1924年成立于巴黎,全球95%的葡萄生产国都参与其中 。OIV研究与葡萄种植、葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生产、储存、销售和消费有关的科学、技术和经济问题 。其活动由成员国的专家领导、安排和协调,研究人员、教学人员、技术人员和专业人员与相关国际组织保持联系 。
14、RP
注意,这不是“你的RP有问题”的RP 。这是指著名的葡萄酒生产商罗伯特·帕克 。帕克是独立的酒评人,他的评分决定了很多酒庄的命运,其影响力不得不让人信服 。
15、待定
TBA指Trockenbeerenauslese 。酿造这种酒时,需要等到葡萄干了再采摘,所以甜度很高 。因为糖分浓度很高,很难进行正常发酵,需要10年以上才能陈酿 。自然,TBA的价格也是天价 。
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