【【养生常识】铁棍山药粥要蒸多久能熟 吃铁棍山药的好处】很多人都知道铁棍山药这个食物， 经常会用来炒菜食用， 也会有煮粥， 那么铁棍山药粥要蒸多久才能熟呢？
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铁棍山药粥要蒸多久能熟半个小时差不多就熟了， 我们将铁棍山药放入锅中进行蒸煮的时候， 可以先等待20分钟， 随后再用筷子进行戳一戳， 若是戳得动， 那就说明熟了 。 若是煮粥的话， 那么铁棍山药会熟的更快 。
需要注意的是：在削皮的时候， 手上需要沾点盐， 会降低山药的黏度， 等山药的外皮去除之后， 将它放入水中， 杜绝空气， 避免氧化， 从而就会避免了山药变色 。
吃铁棍山药的好处提高免疫力铁棍山药中拥有丰富的氨基酸， 其中包括必需氨基酸八种和非必须氨基酸十种， 还有多种微量元素、大量元素， 因此能很好地补充身体的营养， 从而提高免疫力， 提高身体机能 。 对心脏、肠胃、肾脏等器官都有很大好处， 适合所有年龄段的人吃 。
美容养颜铁棍山药中有很多黏液蛋白以及维生素C 。 黏液蛋白能够减少皮下脂肪， 对保持皮肤紧致、身材苗条有很大帮助 。 而维生素C则是一种十分常见的抗衰老的药品了 。 柠檬、西红柿等水果抗衰老的作用很大一部分就是来自于维生素C， 它能帮助皮肤保持光滑白嫩， 从而达到抗衰老的目的 。 总的来说， 吃山药既可以减肥又可以美容养颜， 养肌肤 。
降低血糖铁棍山药是一种能够降低血糖的食材 。 但很少人知道 。 它可以单独作为药品， 也可以搭配其他药物一起服用 。 山药是做药膳的很好的选择， 十分适合糖尿病人食用 。
补血益气众所周知， 铁离子是血红细胞中必不可少的重要成分， 而铁棍山药中拥有的众多矿物质中就包含了大量的铁离子 。 因此， 多吃铁棍山药对人的造血功能有很大的促进作用 。 女性生理期后、孕妇生产后或是患有贫血特别是缺铁性贫血的人， 都可以多吃铁棍山药 。
健胃消食铁棍山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶， 食用以后， 能促进人体对于别的食物特别是含有淀粉的食物的消化和吸收， 因此， 这是一种对脾胃十分好的食物 。 老人和小孩可以多吃它 。 患有消化不良的患者也可以多吃山药 。
为什么铁棍山药蒸不烂品种问题 。
铁棍山药蒸不烂的话， 可能是因为品种问题， 有些品种的铁棍山药会出现口感比较脆的现象， 不会像平常的山药口感比较粉糯， 很容易就蒸烂了， 这样的山药吃起来是没有问题的， 并不含有什么有害成分， 可食用 。
铁棍山药粥怎么做制作食材：山药30克、胡萝卜20克、米30克、菠菜泥少许、水2杯 。
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮， 切小块(约1厘米见方) 。
2.米加2杯水煮滚， 加入山药及胡萝卜一起煮开， 转小火再煮约15分钟， 再加入菠菜泥即成 。
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