萝卜是一种比较常见的食物 ， 可以清炒 ， 也可以煲汤 ， 对于人体来说是一种很有营养价值的食物 ， 如果萝卜根须长白毛能吃吗？
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萝卜根须长白毛能吃吗是情况而定 。
萝卜的根须长白毛了 ， 有可能是其根部开始发芽长须了 ， 这种情况可能是因为萝卜放置时间过久 ， 或者是萝卜的保存环境过于潮湿而出现 ， 这种情况导致的萝卜根须长白毛是可以食用的 ， 对于人体并没有什么危害 ， 可以在处理萝卜的时候将根须切掉即可 。
但是萝卜根须长白毛是因为萝卜被霉菌感染而导致的话 ， 这种萝卜是不建议食用的 ， 虽然说切掉霉菌部位还是可以食用的 ， 但是霉菌还是有可能会存在蔓延 ， 但是肉眼看不到的情况 ， 为了食物的健康 ， 是不建议食用霉变或者变质的萝卜的 。
萝卜怎么保存【【健康知识】萝卜根须长白毛能吃吗 萝卜怎么保存】1.在保存萝卜之前 ， 先将萝卜放置于一个空旷的地方进行晾晒一个晚上 ， 一般都是晾出细小的褶皱 ， 这些褶皱可以很好地防止萝卜中的水分挥发 。
2.然后将表面起皱的萝卜拿到室内 ， 将其顶端的萝卜缨给切掉 ， 这样可以防止萝卜中的营养成分继续向萝卜缨供给 ， 同时有能够减少水分流失的途径 。 但是需要注意的是在切除萝卜缨的时候 ， 不要切到果肉 ， 不然可能会加快萝卜的腐烂变质 。
3.然后就是将萝卜用保鲜膜包裹起来 ， 放入一个干净的纸箱中 ， 放在阴凉干燥的地方保存即可 。
吃萝卜的注意事项1.不宜多食：萝卜的性质寒凉 ， 是不可以多食的一种蔬菜 ， 尤其是对于体质偏寒的人群来说 ， 可能会加重身体内的寒气 ， 从而引起身体的不适 。
2.服中药人群不宜食：萝卜是一种具有下气和消滞作用的食物 ， 对于正在服用中药药物的人群来说不宜吃 ， 是很有可能会影响到药效的发挥的 ， 而同时 ， 这一点也符合脾虚的人群 ， 该类人群也不宜食 ， 可能会造成身体不适 。
萝卜怎么做好吃素炒萝卜丝食材：萝卜一根、虾皮适量、红辣椒2个、姜片2片、小葱一把、油适量 。
做法：
1.将萝卜、红辣椒、姜片、小葱清洗干净 ， 萝卜切成丝 ， 红辣椒、小葱切小段 ， 姜片切成沫 ， ， 备用 。
2.锅中放油 ， 凉油加入姜沫和红椒段 ， 爆香 。
3.加入虾皮 ， 继续翻炒均匀 ， 炒出香气 。
4.然后加入白萝卜丝 ， 继续翻炒 ， 炒至白萝卜丝变得透明发软之后加入盐调味 ， 翻炒均匀 。
5.然后加入适量的生抽、小葱 ， 翻拌均匀即可出锅 。
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