鸡蛋饼 ， 相信很多人都不陌生 ， 其香味浓郁 ， 味道鲜美 ， 而没有面粉了要怎么做鸡蛋饼呢？鸡蛋饼面粉加什么脆呢？以下为你解答 。
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鸡蛋饼不加面粉怎么做若是没有面粉也是可以做鸡蛋饼的 ， 其具体方法如下：
1、首先准备食材鸡蛋3个、生菜叶3-4片 ， 食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉适量 。
2、接着将生菜叶清洗干净控干水分 ， 切成细丝备用 。
3、紧接着将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子搅拌均匀后倒入生菜丝 ， 加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀 。
4、最后在锅中倒入适量的油 ， 油温五成热时 ， 放入鸡蛋生菜混合液 ， 煎至两面金黄即可 。
鸡蛋饼面粉加什么脆在做鸡蛋饼面粉时 ， 可以加入适量的葱花 ， 不仅能够使鸡蛋饼更加脆 ， 还能有一股葱香味 ， 具体做法如下：
1、准备食材鸡蛋、面粉、小葱、清水、盐适量 。
2、接着将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的面粉 ， 搅拌均匀 。
3、然后在鸡蛋面粉中加入适量的盐和清水 ， 继续搅拌至无颗粒状 。
4、紧接着将清洗干净的葱花放入 。
5、最后在锅中倒入适量的食用油 ， 油冒泡之后 ， 倒入鸡蛋面粉混合液 ， 转动锅让鸡蛋液摊得均匀一些 ， 煎至两面金黄后即可捞出食用 。
淀粉可不可以做鸡蛋饼没有面粉用淀粉也是可以做鸡蛋饼的 ， 并不会有很大影响 ， 其具体方法如下：
1、首先准备鸡蛋、面粉、盐、食用油适量 。
2、接着将鸡蛋打入碗中 ， 加入三分之一的淀粉和适量的盐 ， 用筷子混合均匀至鸡蛋液冒出小泡泡 ， 也可加入适量的水 ， 使其具有粘稠性 。
3、然后热锅 ， 用小刷子刷一层薄油 ， 倒入备好鸡蛋液 。
4、最后煎至两面金黄出锅 ， 刷上酱料、卷上青菜即可食用 。
最简单的鸡蛋饼做法土豆鸡蛋饼
材料：土豆一个、鸡蛋2个、面粉、盐、黑胡椒适量 。
做法：
1、首先将土豆清洗干净 ， 去皮切丝 ， 控干水分备用 。
2、接着在碗中放入适量的面粉 ， 打入鸡蛋 ， 倒入土豆丝 ， 用少量的熟搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后加入适量的盐和黑胡椒调味 。
【【健康知识】鸡蛋饼不加面粉怎么做 鸡蛋饼面粉加什么脆】4、最后在平底锅中倒入少许油 ， 加热之后放入拌好的土豆 ， 摊成小饼 ， 煎至两面金黄后取出即可 。
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