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冰箱里的食物可以放多久

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冰箱食物存储时间一览：很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的 。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。

冰箱里的食物可以放多久

文章插图
冰箱中食物的普通冷藏温度为4℃至8℃，在此温度范围内，大多数细菌的生长速度会减慢 。但有些细菌是喜冷的，如耶尔森菌、李斯特菌等 。，在这个温度下可以快速生长繁殖 。如果吃了感染了这些细菌的食物，就会引起肠道疾病 。冰箱的冷冻室，温度一般在-18℃左右 。在这个温度下，一般的细菌会被抑制或杀死，所以储存在其中的食物具有更好的保鲜效果 。但是冷冻并不意味着完全杀菌，一些抗冻能力强的细菌会存活下来 。所以从另一个角度来说，如果冰箱不定期消毒，就会成为一些细菌的温床 。
另外，不要在冰箱里存放太多食物，这样会使食物外部温度低，内部温度高，导致变质 。
随着天气一天比一天热，冰箱的利用率也很高 。
但是有些家庭主妇用冰箱作为保鲜盒来长期储存食物 。如何正确使用冰箱，也是家庭主妇不可或缺的家庭知识 。为了家庭健康，你必须知道食物在冰箱里能保存多久 。
鲜鸡蛋:冷藏30~60天 。
熟鸡蛋:冷藏6~7天 。
牛奶:冷藏5~6天 。
酸奶:冷藏7~10天 。
鱼:冷藏1~2天，冷冻90~180天 。
牛肉:冷藏1~2天，90天 。
牛排:冷藏2~3天，冷冻270天 。
【冰箱里的食物可以放多久】香肠:冷藏9天，冷冻60天 。
鸡肉:冷藏2~3天，360天 。
罐头:冷藏360天不打开 。
花生酱芝麻酱:打开冷藏90天 。
咖啡:已经打开冷藏14天了 。
苹果:冷藏7~12天 。
柑橘类:冷藏7天 。
梨:冷藏1~2天 。
熟番茄:冷藏12天 。
菠菜:冷藏3~5天 。
胡萝卜和芹菜:冷藏7~14天 。
3天不吃剩菜，最多一周不吃果蔬，两个月不吃酱料 。
很多人认为食物一旦放入冰箱，就相当于穿上了防护服 。事实上，食物的营养和鲜味在储存过程中会慢慢消退 。保持食物新鲜有一个诀窍 。
你知道食物可以在冰箱里存放多久吗？
一些家庭主妇用冰箱作为保鲜盒来长时间储存食物 。如何正确使用冰箱，也是家庭主妇不可或缺的家庭知识 。为了家人的健康食物，你必须知道食物在冰箱里能保存多久 。
你的冰箱里有很多存货吗？你认为把它们放在冰箱里能保持营养吗？事实上，当绿叶蔬菜和苹果一起放在冰箱里时，叶子很快就会变黄腐烂 。打开果汁后，放回冰箱 。即使拧紧瓶盖，一周内维生素C也会流失一半 。
冰箱中食物的普通冷藏温度为4℃至8℃，在此温度范围内，大多数细菌的生长速度会减慢 。但有些细菌是喜冷的，如耶尔森菌、李斯特菌等 。，在这个温度下可以快速生长繁殖 。如果吃了感染了这些细菌的食物，就会引起肠道疾病 。
冰箱的冷冻室，温度一般在-18℃左右 。在这个温度下，一般的细菌会被抑制或杀死，所以储存在其中的食物具有更好的保鲜效果 。
但是冷冻并不意味着完全杀菌，一些抗冻能力强的细菌会存活下来 。所以从另一个角度来说，如果冰箱不定期消毒，就会成为一些细菌的温床 。
另外，不要在冰箱里存放太多食物，这样会使食物外部温度低，内部温度高，导致变质 。
1.牛奶必须避光 。光不仅能杀菌，还能杀死牛奶中的营养物质 。发现牛奶直接暴露在阳光下4分钟后会酸化变质 。牛奶中的维生素B2对光非常敏感，在光照下会迅速流失 。光线还会氧化牛奶中的脂质，导致维生素A、D、B6、B12等营养物质的缓慢破坏 。其中，装在玻璃罐或塑料罐中的牛奶最容易受到伤害 。即使在超市冰箱的光照下，牛奶的最佳保质期也只有4小时左右 。
2.绿茶应该储存在冰箱里 。绿茶有许多健康益处 。它被证明有助于预防心脏病、癌症和阿尔茨海默病，主要是因为它含有儿茶素 。然而，发表在《美国食品科学杂志》上的一项研究指出，绿茶在室温下放置6个月后，儿茶素含量会下降 。因此，最好将绿茶储存在冰箱中 。红茶可以常温保存 。
3.水果和蔬菜易腐烂并会传染 。蔬菜和水果易腐烂，会传染 。记住，不仅人会得传染病，水果和蔬菜之间也会变质 。美国宾夕法尼亚州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红辣椒、桃子、哈密瓜、西红柿等 。，当与其他水果和蔬菜放在一起时，会释放乙烯气体，这会使后者迅速成熟和变质 。此外，如果将上述果蔬与十字花科蔬菜和绿叶蔬菜放在一起，后者的叶子很快就会变黄腐烂 。

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