炒方便面是一种味道鲜美、口感丰富的美食， 深受人们的喜爱， 而炒方便面时可以放豆瓣酱吗？炒方便面可以放生抽吗？以下为你解答 。
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炒方便面可以放豆瓣酱吗可以 。
豆瓣酱是一种常见的调味品， 主要使用的原材料有蚕豆、黄豆等， 辅料有辣椒、香油等， 颜色多为红褐色， 香味浓郁， 味道香辣， 深受人们喜爱， 而在炒方便面时， 是可以适量加入的， 能够增添方便面的口感， 提高色泽， 从而在一定程度上提高人体食欲， 但是需要注意， 不宜过量加入， 以免刺激肠胃， 出现腹痛、腹泻等不适情况， 一般食用3-4小勺即可 。
炒方便面可以放生抽吗可以适量加入 。
生抽是用大豆或黑豆、面粉为原料， 经过晒干、发酵等工序制作的天然酱料， 颜色为红褐色， 味道香浓， 常用来调味， 增添菜品色彩， 在炒方便面时， 是可以适量加入的， 不仅能够起到较好的提味作用， 还能提高方便面的色泽感， 使卖相出众， 香味浓郁， 但是需要注意， 不宜过多放入， 以免破坏食用口感， 建议一包方便面放1-2勺即可 。
方便面怎么炒才不会坨炒方便时， 注意以下几点， 方便面怎么炒都难以坨 。
1、过凉水， 方便面煮软后， 需要在凉水中浸泡1-2分钟， 最好加入一勺色拉油或盐， 这样能够增加面条的韧性， 翻炒时不宜断裂 。
2、炒方便面时， 放入比平常炒饭多1-2倍的油， 这样就不容易粘锅， 方便面也能很好的翻炒 。
3、油温不宜过高， 炒面时， 油温在6-7成热即可， 过热的话， 方便面会承受不住高温， 出现断裂情况 。
4、在炒方便面时， 可以放入3-4勺水， 能够在一定程度上预防面条粘连 。
用豆瓣酱怎样做方便面【【养生知识】炒方便面可以放豆瓣酱吗 炒方便面可以放生抽吗】材料：方便面、洋葱、胡萝卜、豆瓣酱、鸡精、色拉油、盐、生抽适量 。
做法：
1、首先将洋葱、胡萝卜清洗干净， 切成条备用 。
2、然后在锅中倒水， 水开后放入方便面， 煮软后捞出过凉水， 控干水分时， 放入一勺色拉油 。
3、接着在锅中倒油， 放入豆瓣酱炒香后， 放入胡萝卜、洋葱翻炒 。
4、最后倒入面条， 翻炒均匀后， 加入鸡精调味即可捞出食用 。
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