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最营养——自制水果罐头 水果罐头的做法

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水果罐头的做法(最有营养的——自制水果罐头)
还记得小时候最喜欢的那些罐头吗？试试在家做罐头，分分钟就能搞定！不含色素，不含防腐剂，最重要的是，可以像小孩子一样品尝~
菠萝罐头
成分:
菠萝1个，糖适量，热水600毫升
练习:
1)玻璃瓶在水中清洗、煮沸、消毒；
2)取出煮好的瓶子，倒扣在干净的布上，晾凉；
3)菠萝切片，白糖准备；
4)菠萝用淡盐水浸泡2分钟；
5)取出菠萝，沥干在压板上；
6)将菠萝铺在锅中，均匀撒上一层白糖；
7)倒入热开水，量与菠萝相等；
8)盖上锅盖，小火慢煮，煮开后立即关火，2分钟后关火，再重复一遍 。
9)灭菌后的瓶子，倒入少许热糖水使瓶子升温；
10)将菠萝煮熟，放入筷子，盖上盖子让其温度降至80度左右，用蒸汽筷子消毒；
11)用筷子将菠萝夹入瓶中；
12)将菠萝水倒入瓶中，立即拧紧盖子；
13)拧上盖子后，立即将盖子倒过来，切底，放凉 。最好放在冰箱里保存3天以上 。
草莓罐头
【最营养——自制水果罐头 水果罐头的做法】
成分:
草莓300克，冰糖150克，水800毫升 。
练习:
1)草莓去叶，洗净控水 。
2)锅中倒入水，加入冰糖 。
3)将冰糖煮沸，煮沸 。
4)倒入草莓，大火烧开，关火，盖上盖子晾凉后即可食用 。
樱桃罐头
成分:
鲜樱桃500克、白糖130克、冰糖20克、水300毫升 。
练习:
1)准备原料 。
2)将樱桃清洗干净，挑出烂的 。
3)先把樱桃的梗去掉，在樱桃底部插一根筷子 。
4)用力向前扎，将樱桃核推出前蒂 。
5)将去核的樱桃放入锅中，加水，白糖，冰糖 。
6)大火加热至沸腾后，关小火，再加热1分钟左右即可关火 。
7)将煮好的樱桃连同糖水一起放入准备好的干净瓶子中，锅中放半锅水，将装满樱桃的瓶子放入锅中，将水烧开，继续小火煮5分钟后关火 。趁热把瓶子盖上 。
8)晾凉后放入冰箱冷藏 。
黄桃罐头
成分:
黄桃1000克，冰糖200克
练习:
1)准备原料 。
2)黄桃洗净 。
3)剥去桃皮 。
4)切成大块 。
5)将切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入冷水中 。
6)水量刚好没过黄桃 。
7)加入冰糖 。
8)大火烧开 。
9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫 。煮到黄桃变软，黄桃的香味飘得到处都是，然后关火 。
10)将玻璃瓶放入锅中约3分钟 。
11)玻璃瓶里的水擦干净后，放入煮好的黄桃，将饼放入冷水中煮，趁热盖好，冷却后放入冰箱 。
山楂罐头
成分:
山楂500克，白糖100克，冰糖30克，清水 。
练习:
1)将山楂洗净，去掉山楂的花口，用笔帽从花口向前戳，去掉山楂核 。
2)锅中放清水，加入糖和冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿 。(喜欢的话可以多放点山楂水，喜欢浓的话可以少放点水 。冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
3)汤稍浓时，加入山楂，煮10分钟 。山楂不能久煮，煮太久容易开裂 。
杨梅罐头
成分:
杨梅和冰糖
练习:
1)杨梅配矿泉水，水量比杨梅少，多少分都没关系，加适量冰糖 。
2)小火熬煮15分钟左右，熬煮时间可以延长，以保持适量汤汁为前提 。
3)用勺子挤压杨梅，让杨梅汁渗出来，但不要全部压碎 。
4)关火，自然冷却后放入冰箱 。带着它 。
罐装橘子
成分:
酸橙、木糖醇、水、密封瓶(最好是玻璃的)、蒸锅(不用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)
练习:
1)准备橙子和木糖醇，蒸锅(不用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木抹刀 。
2)将橘子去皮去经络，只留果肉 。
3)用牙签将橙子的腰部切开，如图，露出果肉的缝隙(这一步很重要，有助于橙子入味)
4)蒸锅加水煮沸(水不要太多，不要橙子就行)，加入木糖醇溶解 。

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