黄木耳是一种中药材， 那么黄木耳在煮之前要浸泡多久呢？黄木耳泡好后还要煮吗？
【【养生知识】黄木耳煮之前要浸泡多久 黄木耳泡好后还要煮吗】
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黄木耳煮之前要浸泡多久依照具体泡发的情况决定， 一般是1~2个小时 。
黄木耳的泡发时间不定， 只需要将黄木耳泡发至松软有韧性即可， 一般是1~2个小时 。 一般是采用温水泡发， 切记不要用开水泡发， 这样容易直接导致黄木耳半生不熟， 影响药效 。 泡好之后的黄木耳去除杂质， 撕开成片即可 。
黄木耳泡好后还要煮吗要 。
黄木耳是不可以生吃的， 生吃的话容易出现腹泻等一系列的症状 。 黄木耳泡发之后只是将其原来的形态还原出来了， 虽然摸上去是软的， 和熟的很像， 但是本质上还是生的， 是不可以直接食用的 。 所以在泡发以后， 还是需要下锅进行煮的 。
黄木耳要煮多久才熟黄木耳一般在煮开之后， 转小火煮几分钟就熟了 。 但是一般为了入药， 都会小火炖煮6~8小时， 将其煮烂至黏稠状， 待稍稍冷却后趁热服用 。 不过如果一般的炖煮， 在开了之后小火煮几分钟就可以了 。
黄木耳的功效有哪些黄木耳味甘， 性平， 具有具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效 。 可以用于治疗以下疾病：
1、缓解肺结咳：肺结核是一种慢性传染疾病， 老年人多发具有很强的潜伏性， 主要症状表现为低热、乏力、消瘦 。 有肺结核症状的患者可以适量的服用黄木耳来缓解症状 。
2、阴虚患者：黄木耳具有滋阴润肺的作用， 可以缓解阴虚所引起的干咳、痰血等症状 。 除了黄木耳之外， 可以在医生的指导下， 配伍其他药物一起服用， 能够达到更好的效果 。
3、缓解咳嗽：黄木耳有缓解咳嗽的作用， 主要适用于因肺部疾病引发的咳嗽症状， 有肺部引起症状的患者， 可以适量服用黄木耳来缓解症状 。
4、生津止渴：黄木耳具有生津止渴的作用， 适合夏天高温的时候食用， 除了黄木耳之外， 也要注意多喝水， 多运动， 这样可以更好的缓解症状 。
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