2、锅里加入适量的清水，将猪肺冷水下锅焯水，加入少许的料酒去腥 。焯水好的猪肺捞起，用清水冲洗干净待用 。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将处理干净的猪肺、沙参、百合和蜜枣一同放入锅里，加入适量的清水，大火煮开转小火煮90分钟，下少许盐拌匀，即可 。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：猪肺沙参百合汤就做好了，
六、【姬松茸莲子鸡汤】
准备食材：鸡半只、姬松茸适量、莲子适量、盐适量 。
详细做法：
1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮 。
2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待，洗净待用 。锅里加入适量的清水，将鸡肉下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水待用 。
3、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅，加入适量的清水 。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可 。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：姬松茸莲子鸡汤就做好了 。
七、【石斛山药水鸭汤】
【入秋后就要多喝汤 秋季煲汤食谱大全】准备食材：石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许、盐少许 。
详细做法：
1、水鸭洗净斩件装盘待用 。山药干和莲子干，提前放入清水里泡个10分钟左右，洗净待用、石斛洗净待汤 。
2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水，去掉表面的浮沫和脏东西，捞出洗净冲洗干净待用 。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里，加入适量的清水 。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可 。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛山药水鸭汤就做好了 。
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