可乐鸡翅相信很多人都不陌生 ， 是用可乐和鸡翅为原材料制作的美味佳肴 ， 口感清甜 ， 多汁细嫩 ， 那么可乐鸡翅焯水几分钟呢？鸡翅先焯水还是先腌制呢？以下为你解答 。
文章插图
可乐鸡翅焯水几分钟呢一般建议焯水2-3分钟 。
可乐鸡翅是一道用可乐和鸡翅为主材料 ， 搭配葱、姜、蒜等调料品制作而成的美味佳肴 ， 而在做可乐鸡翅之前 ， 需先将鸡翅焯水 ， 这样能够使鸡翅更加入味 ， 肉质细腻、口感软糯 ， 但是焯水的时间需注意 ， 以免焯水时间过长 ， 流失营养成分较多 ， 降低食用口感和营养 ， 一般来说 ， 鸡翅焯水2-3分钟即可 。
鸡翅先焯水还是先腌制一般建议先腌制再焯水 。
腌制鸡翅一方面是为了使鸡翅更加入味 ， 香味浓郁、口感细腻 ， 另一方面是为了去除鸡翅中的腥味 ， 而常有人纠结是先腌制鸡翅还是先焯水呢？其实一般建议先腌制再焯水 ， 因为焯水后腌制鸡翅 ， 并不能起到腌制的效果 ， 鸡翅不容易入味 ， 食用的口感也会有所下降 ， 肉质还可能会出现老化情况 。
鸡翅没解冻可以直接焯水吗一般不建议 。
市面上购买的鸡翅大多数是冷冻鸡翅 ， 因为这样能够最大程度上保留食物的营养成分 ， 预防食材出现变质情况 ， 而在食用鸡翅之前 ， 常有人觉得解冻的步骤繁琐 ， 就直接焯水了 ， 其实一般并不建议这样做 ， 因为直接焯水并不能使内部的鸡翅熟透 ， 可能还会有结冰情况 ， 对食材的食用口感会有所下降 ， 还有可能会有一股腥味 ， 因此建议自然解冻或隔水解冻后 ， 再焯水鸡翅更好 。
家常可乐鸡翅简单步骤可乐鸡翅
食材：鸡翅、食用油、可乐、料酒、姜、盐、酱油适量 。
做法：
1、将新鲜鸡翅清洗干净 ， 在鸡翅上划上小口 ， 分开鸡尖、鸡中 。
2、然后将鸡翅放在碗中 ， 倒入生姜、料酒、酱油、盐适量 ， 抓匀后 ， 腌制15分钟、
3、接着将腌制好的鸡翅焯水后捞出 ， 在锅中倒入适量的油 ， 将鸡翅放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
【【养生知识】可乐鸡翅焯水几分钟呢 鸡翅先焯水还是先腌制】4、水分煎干后 ， 倒入一瓶250ml的可乐 ， 没过鸡翅 ， 收汁后即可盛出食用 。
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