榴莲是一种十分有营养的水果 ， 很多人都有食用的经历 ， 但是其味道十分的特别 ， 那么榴莲蒸熟吃还有营养吗？
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榴莲蒸熟吃还有营养吗有 。
榴莲蒸熟吃之后其中还是存在部分的营养价值的 ， 虽然有一部分不耐高温的营养成分会被分解而流失 ， 例如维生素C等 ， 只要不过长时间的蒸制 ， 榴莲其中的11%淀粉、13%糖分、3%蛋白质等营养成分还是可以很好保留的 。
而且蒸熟之后的榴莲口感会比较软糯 ， 食用之后更加利于肠胃的消化 ， 机体能够更好更快的吸收掉没有流失的营养成分 。
而且蒸熟之后的榴莲还可以和其他的食物一起搭配食用 ， 可以从其他的食物中弥补掉榴莲流失的营养成分 。
榴莲不熟可以蒸着吃吗可以 。
没有完全成熟的榴莲是可以蒸着吃的 ， 而且蒸着吃还是一个不错的选择 ， 因为没有成熟的榴莲其口味是比较生涩的 ， 甜度并不高 ， 而且口感不软糯顺滑 ， 食用价值没有成熟的榴莲高 。
而经过高温蒸熟榴莲可以在一定程度上改善榴莲的口感和味道 ， 能够缓解其生涩的味道 ， 并且使得其更加绵软 。
但是若是不喜欢蒸榴莲吃的话 ， 没有成熟的榴莲也是可以通过存放来让其成熟的 ， 直接放于阴凉干燥的地方保存几天即可 。
蒸榴莲几分钟蒸熟15-20分钟 。
蒸榴莲一般需要15-20分钟左右才能够蒸熟 ， 具体时间需要根据火力大小和蒸熟方式来判断 ， 但是因为榴莲是可以直接吃的水果 ， 所以也并不需要太在意时间 ， 可以根据自己对榴莲口感的需求来做决定 。
榴莲中含有的淀粉含量比较高 ， 淀粉完全糊化需要一定的时间 ， 时间通常是15-20分钟左右 ， 所以若是需求榴莲的口感是比较甜糯的话 ， 则可以蒸熟15-20分钟 ， 而不需要太甜的话 ， 则可以适当减少一定的时间 。
榴莲怎么蒸好吃食材：榴莲、芝士适量 。
做法：
1、将榴莲的果肉剥离出来 ， 果肉中的果核取出 ， 将纯果肉放入碗中 。
2、在锅中加入适量的水 ， 放入蒸锅盘 ， 将装有榴莲的碗放上 。
3、开火煮沸之后 ， 蒸制15分钟左右 。
【【养生知识】榴莲蒸熟吃还有营养吗 榴莲不熟可以蒸着吃吗】4、然后取出捣成泥 ， 撒上适量的芝士 ， 放入烤箱中烤制5分钟即可 。
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