西式汤的做法(三种超简单的西式浓汤)
血偿 ， 没肉吃 ， 跟我喝汤吧~
单位换算:1杯=250ml1汤匙=18ml1茶匙=6ml 。
意大利番茄冷汤总时间:四个人15分钟(加上冷藏时间)
【食材】{汤}将2片白面包和8个大番茄切片 ， 将1个青椒粗略切碎 ， 将3瓣不带籽的大蒜粗略切碎 ， 将2至3汤匙特级初榨橄榄油75ml苹果醋粗略切碎 。
{佐餐} 1个煮熟的鸡蛋 ， 半个红洋葱切碎 ， 50克火腿切碎 ， 半个青椒切碎 ， 切丝 。
【三款超简单的西式浓汤 西餐汤的做法】【做法】1 。把面包放在一个浅罐子里 ， 两面用水浸泡30秒 。将浸泡过的面包、西红柿、青椒、大蒜和橄榄油倒入搅拌机中 ， 捣成糊状 。然后 ， 将2汤匙苹果醋、一撮盐和100毫升水倒入搅拌机中 ， 搅打至光滑 。如果太浓 ， 可以加点水稀释 。尝一尝 ， 适当加点盐、醋或橄榄油 。2.冰箱冷藏至少1小时 ， 取出 ， 淋上橄榄油 ， 撒上黑胡椒 ， 撒上鸡蛋、洋葱、火腿、青椒 ， 即可食用 。
苹果丁南瓜汤总时间:四个人50分钟
【食材】{浓汤}橄榄油1汤匙洋葱1个大 ， 切碎的大蒜1瓣 ， 切碎的南瓜1个1kg ， 去皮去籽切碎的干雪利酒3汤匙素食汤① 500ml新鲜鼠尾草1茶匙切碎 ， 然后加入20片叶子 ， 洗净蘸葵花油1汤匙苹果1个大 ， 去皮去核 ， 切少许红糖丁 。
【这里唠叨】①西式汤基本做法戳这里→西式汤全攻略 ， 附6个超实用的汤配方 。
【做法】1 。将油倒入热锅中 ， 倒入洋葱翻炒5分钟 ， 然后倒入大蒜和南瓜翻炒5分钟 。倒入马德拉葡萄酒和高汤 ， 加入切碎的鼠尾草 ， 搅拌均匀 。盖上盖子闷20分钟 ， 直到南瓜变软 。2.用搅拌机打至完全顺滑 ， 放在锅里冷却 ， 然后冷藏备用 。锅中倒入2cm深的油 ， 将鼠尾草叶丢入锅中 ， 炸脆 ， 沥干油放在厨房纸上 。3.倒入苹果丁 ， 煎至开始变软 。撒上糖 ， 继续翻炒 ， 直到开始出现浅焦糖色 。4.重新加热汤 。如果太稠 ， 可以加点高汤稀释 。把汤分到一个小碗里 。在上面撒上苹果、鼠尾草和黑胡椒 。
泰国花生猪肉咖喱汤总时间:四个人40分钟
【食材】植物油大葱1大勺 ， 葱花一把 ， 茎切细 ， 去叶猪里脊肉400g ， 红咖喱酱切片花生酱4大勺 ， 红糖4大勺 ， 酱油1大勺 ， 椰奶400ml ， 玉米笋175g ， 青柠1个 ， 用泰国香米榨汁 。
【做法】1 。热锅倒油 ， 下葱花、香菜梗翻炒1分钟 ， 下猪里脊肉翻炒5分钟 ， 下咖喱酱、花生酱翻炒至焦黄 ， 再倒入红糖、酱油、椰奶、半锅水 ， 翻炒均匀 ， 加盖咕嘟15分钟 ， 时不时翻炒几下 。2.倒入玉米苗 ， 加热 ， 打开盖子再煮3分钟 。当玉米芽成熟 ， 汤更浓时 ， 倒入酸橙汁和盐 ， 撒上香菜 。与米饭一起食用 。
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