竹笋是一种美味的食物， 我很喜欢吃， 家里也经常备有， 但是今天我发现家里的竹笋发黑了， 那么竹笋发黑还能吃吗？竹笋变酸还能吃吗？
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竹笋发黑还能吃吗【【养生知识】竹笋发黑还能吃吗 竹笋变酸还能吃吗】不建议吃 。
正常情况下的竹笋是不会发黑的， 剥了皮之后一般是嫩黄的， 要是出现了发黑的现象， 那么多半是因为竹笋受到了感染， 滋生了大量的细菌以及微生物， 从而导致了变质， 食用之后容易对人体的健康造成伤害， 所以竹笋发黑之后是不建议吃的 。
竹笋变酸还能吃吗根据实际情况而定 。
首先竹笋发酸， 要先判断它是为什么发酸， 要是竹笋是因为放置不当导致的发酸， 那么一般是不建议再食用的， 但要是因为被制成酸笋而导致的发酸， 那么这时候的竹笋是可以正常食用的， 并不会对人体的健康造成伤害， 所以竹笋发酸能不能吃， 要根据具体的实际情况而定 。
吃了变质的竹笋会怎样引起一系列肠胃不适症状发生 。
竹笋一旦变质之后， 就容易滋生大量的细菌以及微生物， 食用之后容易加重人体的胃肠道负担， 从而可能会造成腹痛、腹泻以及便溏等一系列不适症状的发生， 对人体的健康造成威胁 。
吃了变质的竹笋怎么办情况较轻时一般情况下食用少量的变质竹笋， 是不会出现太明显的不适症状的， 这时不需要太过于担心， 只需要适量食用一些促进消化的食物， 然后再仔细观察自身的情况即可 。
情况较重时要是食用了变质的竹笋之后， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏消化不良的反应， 并且情况还在不断的加重， 那么这时候一般建议及时去医院， 在医生的知道下接受治疗， 避免耽误病情 。
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