发酵粉相信很多人都不陌生 ， 是一种在制作面包、面条等食材时 ， 常用的食物发酵剂 ， 那么发酵粉开包后可以用多久呢？开包的发酵粉怎么保存好呢？以下为你解答 。
文章插图
发酵粉开包后可以用多久保存妥当一般可存放1-2个月 。
发酵粉是一种常见的食物发酵剂 ， 常用于面包、蛋糕等食材的发酵 ， 而开包后的发酵粉 ， 保存的时间不宜过长 ， 因为开封以后的发酵粉会慢慢的失去活性 ， 从而丧失发酵能力 ， 一般来说 ， 将开包好的发酵粉 ， 密封存放在阴凉干燥处 ， 可保存1-2个月 ， 具体时间看酵母粉是否有发酸等变质情况 。
开包的发酵粉怎么保存好发酵粉开包之后 ， 为了缩短变质时间 ， 延长发酵粉的保质期建议按照以下方法保存 。
1、将开包的发酵粉袋口用橡皮筋等工具密封好 。
2、然后存放在密封袋中 ， 放置在阴凉干燥处即可 。
3、若是半干状态的发酵粉 ， 也可密封存放在冷藏区 ， 能够在一定程度上对细菌等微生物有所抑制 ， 对食物有保鲜的效果 。
怎么判断发酵粉失效了外观判断发酵粉有没有过期的第一步 ， 就是看发酵粉的外观 ， 有无粘稠、结团、变色、发酸等情况 ， 若是有证明发酵粉已经过期 。
使用判断若是外观上并看不出来 ， 也可直接使用来判断 ， 在碗中放入半碗水 ， 温度在35-40度左右 ， 再加入一小勺糖混合搅拌均匀 ， 最后加入发酵粉混合均匀 ， 等待5-10分钟 ， 看表面有没有泡沫 ， 若是有则还没有失效 ， 若是没有则是失效了 。
发酵粉可以用开水烫吗一般并不建议 。
【【养生常识】发酵粉开包后可以用多久 开包的发酵粉怎么保存好】发酵粉虽然有较好的发酵作用 ， 能够使食物膨胀 ， 增加面团的软糯和弹性 ， 但是使用发酵粉时 ， 应该注意温度 ， 不宜用开水烫 ， 会对其中的活性成分有所破坏 ， 使其失去活性 ， 从而导致面团无法发酵 ， 因此 ， 在用发酵粉时 ， 建议用35-40度的温水较好 ， 不仅能够增加面团的发酵率 ， 还不会伤害发酵粉中的活性成分 。
推荐阅读
- 【健康知识】火龙果打开了怎么保存 火龙果放一晚上可以吗
- 【健康知识】海参多少头的好 海参的生长年限跟营养价值有关吗
- 【健康知识】海参吃多了会怎么样 海参吃多少适宜
- 【健康知识】糖醋排骨不放盐吗 糖醋排骨什么时候放盐最好
- 【健康知识】蒸馒头开锅后瘪了原因 怎么避免水蒸汽滴到馒头上
- 【养生常识】折耳根和什么一起凉拌好吃 折耳根凉拌需要焯水吗
- 这3个方法或能有效去除脸上的痘疤 如何快速祛痘疤
- 中考满分作文范文 关于和谐的作文
- 白朗宁夫人(征服男人，拥有幸福的名人)
- QQ炫舞时尚中心旅行挑战71期怎么过 71期SSS搭配3S攻略