杏鲍菇是生活中常见的菌类食物 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 前天买了一些杏鲍菇 ， 今天早上去看的时候发现这些杏鲍菇都已经发霉、长白毛了 ， 杏鲍菇发霉长白毛还能用吗？下面一起来看看吧！
【【养生常识】杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗 吃了变质的杏鲍菇怎么办】
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杏鲍菇发霉长白毛还能用吗发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的 ， 导致杏鲍菇发霉的菌种有很多 ， 食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题 ， 长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积 ， 对健康不利 。
杏鲍菇是菌类食物 ， 本身会长一些菌丝 ， 如果是菌丝导致的长白毛 ， 那么 ， 是可以继续食用的 。
杏鲍菇长了白毛有毒吗如果是黄曲霉素引起的发霉的话 ， 那么是有毒的；如果是其他霉菌引起的发霉的话 ， 则无大碍 。
黄曲霉素具有很强的毒副作用 ， 长期食用含有黄曲霉素的食物 ， 对健康的危害极大 ， 杏鲍菇长霉了 ， 无法准确的进行判断到底是由什么霉菌引起的发霉的话 ， 最好还是不要继续食用了 ， 以免对健康不利 。
杏鲍菇发霉什么样子杏鲍菇发霉一般是表面上有一些白毛 ， 不过杏鲍菇本身也会有一些菌丝 ， 查看外表之后 ， 就是嗅闻杏鲍菇的味道 ， 如果是新鲜、没有变质、发霉的杏鲍菇 ， 闻起来会有一股菌菇的清香味 ， 如果是变质的杏鲍菇 ， 则闻起来会有一股霉味、食物腐烂的味道 。
吃了变质的杏鲍菇怎么办视具体情况而定 。
如果本身肠胃情况好 ， 而且只吃了一点点变质的杏鲍菇 ， 通常不会有什么不适 ， 多喝些水 ， 促进代谢即可；如果本身肠道敏感 ， 或者过多食用变质杏鲍菇的话 ， 很有可能会出现肠道不适 ， 出现腹痛、腹泻等消化不良的症状 ， 情况严重的话需要就医进行治疗 。
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