桑葚干是桑葚的干制品 ， 其营养丰富、味道酸甜 ， 常用来干吃、泡水、泡酒等 ， 那么桑葚干泡酒好还是干吃好呢？桑葚干泡酒用什么酒比较好呢？下面我们一起看看吧！
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桑葚干泡酒好还是干吃好一般建议泡酒好 。
桑葚干可以干吃也可泡酒食用 ， 而一般建议泡酒更好 ， 因为在泡酒的过程中 ， 会使桑葚干中的碳水化合物、花青素等营养成分溶出 ， 减少桑葚干本身含有的碳水化合物 ， 可在一定程度上预防血糖升高和肥胖情况 ， 而干吃虽然并不能完全析出其中的营养成分 ， 人体对营养物质的吸收效率较慢 。
桑葚干泡酒用什么酒好白酒或米酒 。
市面上的酒类多种多样 ， 常见的有白酒、米酒、啤酒、红酒等 ， 而在用桑葚干泡酒时 ， 使用的酒类需注意 ， 一般建议用白酒或米酒较好 ， 因为白酒和米酒不会和桑葚干中的营养成分发生化学反应 ， 对人体没有伤害 ， 而且能够使桑葚干充分溶于酒中 ， 发挥其营养物质 ， 但是在泡酒时 ， 要注意密封好 ， 以免漏气营养食用口感 ， 还有可能出现变质情况 。
干桑葚泡酒能保存多久看情况 。
若是自制的桑葚干泡酒 ， 保存的时间较短 ， 在保存妥当的情况下 ， 一般可保存3-5个月 ， 放的时间过长 ， 会滋生细菌等有害物质 ， 出现异味、腐烂等变质情况 。
若是市面上购买的干桑葚泡酒 ， 会标明详细的保质期 ， 大多在1-2年 ， 也有2-3年的 ， 具体看商品实际标明 ， 另外 ， 在桑葚酒开封后需保存在阴凉干燥处 ， 避免阳光的直射 ， 以免对保存时间有所缩短 。
桑葚干如何泡酒方法1、首先将桑葚干清洗干净 ， 用盐水浸泡3-5分钟 ， 然后捞出 。
2、将桑葚干控干水分 ， 放在阴凉处晾干 。
【【健康知识】桑葚干泡酒好还是干吃好 桑葚干泡酒用什么酒好】3、用50度以上的白酒一斤 ， 和50克桑葚干 ， 一起放入密封的玻璃罐中 ， 用保鲜膜密封住盖口 。
4、最后将玻璃罐盖好瓶盖 ， 存放在阴凉干燥处保存1-2个月就可以喝了 。 若是喜欢味道醇厚一些可以放的时间长一些 。
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