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【养生知识】一斤草莓可以做多少草莓酱 草莓酱一斤草莓多少糖

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有时候草莓吃不完 ， 很多人会选择将其作为草莓酱 ， 但是对于新手来说是没有概念的 ， 那么一斤草莓可以做多少草莓酱呢？
【【养生知识】一斤草莓可以做多少草莓酱 草莓酱一斤草莓多少糖】

【养生知识】一斤草莓可以做多少草莓酱 草莓酱一斤草莓多少糖

文章插图

一斤草莓可以做多少草莓酱200g左右 。
一斤草莓换算之后也就是500g的草莓 ， 而将草莓制作成草莓酱的话 ， 是需要经过脱水、浓缩等多个步骤的 ， 所以一斤草莓大约能够制作出200g左右的草莓酱 。
草莓酱在制作的过程会需要使用白糖将草莓汁逼出来 ， 然后放入锅中 ， 进行熬煮 ， 在熬煮的过程中 ， 草莓会慢慢变得软烂 ， 其重量会小一些 。
其次就是因为不断的搅拌 ， 其中的大部分的水分会随着热气而挥发 ， 从而使得其重量又降低 ， 也就慢慢的浓缩为200g左右 。
但是200g并不是一个准确的量 ， 其具体还是需要根据实际的烹饪手段来判断 ， 若是其中的冰糖加入得比较多的话 ， 则可能其重量会要远远大于200g 。
草莓酱一斤草莓多少糖大约40-60g左右 ， 具体根据实际情况而定 。
一般来说使用一斤的草莓制作草莓酱的话 ， 只要加入40-60g左右的糖即可 ， 因为草莓本身就有大量的糖分 ， 加入40-60g的糖 ， 这样制作出来的草莓酱不会过于甜腻 。
但是草莓酱加入多少糖还是需要实际情况而定的 ， 主要有两个方面 ， 一个是使用糖的种类 ， 冰糖的甜度会要比白糖高 ， 所以在同等的食用量的情况下 ， 冰糖制作出来的草莓酱会要甜一些 ， 所以冰糖可以用量可以适当的减少 。
其次就是个人的口味 ， 若是喜欢甜口的话 ， 可以适当增加糖的用量 ， 不喜欢太甜腻的感觉的话 ， 则可以适当的减少 。
小贴士草莓酱不建议放入过多的糖分 ， 糖分摄入过多 ， 会影响机体的血糖 ， 长期如此可能会影响人体健康 。
做草莓酱可以放白醋吗不建议 。
做草莓酱是可以加入酸酸的汁水来使得其味道更好 ， 有一股酸酸甜甜的味道 ， 更加开胃 ， 但是一般是加入柠檬这类带有果香气味的酸味水果 。
而白醋虽然是具有酸味 ， 但是其酸味带有一定的刺激性 ， 并且酸度很高 ， 加入到带有果香味的草莓酱中可能会使得其味道很怪 ， 所以不建议加入白醋 。
自制草莓酱能保存多久保存的比较好的话 ， 3-6个月左右 。
自制草莓酱由于无添加任何的添加剂 ， 其制作工艺也并不是很专业 ， 所以保质期并不长 ， 在密封性好 ， 并且低温的环境下保存的前提下 ， 其一般可以保存3-6个月不等 。
但是若是开盖了的话 ， 其需要尽快食用完 ， 开盖之后的草莓酱很容易变质 。 若是一次性食用不完的话 ， 建议是将其分装为小盒 ， 一次一个小盒草莓酱即可 。

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