包子是很多人日常会吃的食物 ， 我买了一些小麦粉 ， 准备自己做包子 ， 之前也没有做过包子 ， 蒸包子是冷水上锅还是热水上锅呢？下面一起来看看吧！
【【养生常识】蒸包子是冷水上锅还是热水上锅 包子蒸好后粘住拿不起是怎么回事】
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蒸包子是冷水上锅还是热水上锅建议冷水上锅蒸包子 。
包子分为外皮和内陷两个部分 ， 用冷水上锅蒸包子的话 ， 包子的内陷是缓慢加热的 ， 这样包子受热会比较均匀 ， 蒸出来的包子不会出现外熟内生的情况 ， 而用热水蒸包子的话 ， 很容易出现受热不均匀的情况 。
包子冷水蒸多少时间15分钟左右 。
包子的成分比较简单 ， 通常来说 ， 是比较容易熟的 ， 一般蒸包子是先开大火将水煮沸 ， 之后转小火 ， 整个过程差不多15分钟 ， 包子出锅前用筷子戳戳看是否熟了 ， 如果不能顺利戳穿的话可以继续蒸一段时间 。
开水蒸包子要多久10分钟左右 。
如果是用热水蒸包子的话 ， 加热的时间要比冷水蒸包子的时间短 ， 通常情况下 ， 蒸个10来分钟就可以了 ， 在时间到了之后可以用筷子戳戳看是否熟了 ， 如果不能顺利戳穿的话可以继续蒸一段时间 。
小贴士：包子中的主要成分是淀粉、蛋白质、碳水化合物等成分 ， 需要充分加热后才能食用 ， 吃了还没蒸熟的包子之后很有可能会出现消化不良等肠胃不适情况 。
包子蒸好后粘住拿不起是怎么回事在笼屉底部没有做处理 。
正常情况下 ， 蒸包子是需要在笼屉下面铺上一层湿纱布或者硅胶垫 ， 防止包子蒸好之后粘住的情况 ， 实在是没有材料的话 ， 可以在底部刷上一层食用油 ， 油和水相斥 ， 不会出现沾粘的情况 ， 如果是第一次制作包子的话 ， 可以在之后做包子时注意一下 ， 避免再次出现这样的情况 。
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