粽子是在端午节必吃的一个食物 ， 有的人会自己动手做粽子 ， 也有的人会直接买粽子 ， 那么水开了之后粽子煮几分钟呢？
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水开了粽子煮几分钟15-20分钟 。
水开了之后煮粽子的时候并不需要太长 ， 一般来说15-20分钟左右就可以了 ， 若是粽子本身不是很大的话 ， 那么其煮制的时间则可以缩短一些 ， 在15分钟左右；若是粽子比较大或者多的话 ， 那么粽子煮制时间大约在20分钟左右 。
煮粽子的时间不仅仅是跟水开了有关 ， 其跟器具和火力大小都是有关系的 ， 所以粽子的煮制时间也是需要根据实际情况来判断的 。
冷水为什么不能煮粽子可以煮粽子 。
冷水是可以煮粽子 ， 并没有什么影响 ， 只是煮制的时间会要长一些而已 ， 但是冷水煮出来的粽子会更加的好吃 。
冷水下锅煮粽子其实还是比较推荐的方式 ， 因为粽子会随着水温的慢慢增加 ， 粽叶的香气也会慢慢的被煮入到粽子中 ， 这样煮出来的粽子带有的粽香气味会更浓一些 。
其次就是糯米会随着水温的慢慢升高 ， 煮出来的粽子会慢慢熟透 ， 煮制出来的粽子会没有什么硬心 ， 口感更加绵软好吃 。
煮粽子用大火还是小火大火煮开 ， 小火慢煮 。
煮粽子是采用大火转小火的方式慢煮 ， 用大火将水煮开了之后 ， 转小火开始慢慢煮制粽子 ， 这样可以保证粽子完全的熟透 ， 但是同时煮制的时间也会比较长 ， 一般需要1-2个小时不等 ， 根据实际情况而定 。
但是若是不是生粽的话 ， 那么就不需要采用这种方式 ， 无论是大火还是小火都是可以的 ， 大火加热速度快一些 ， 小火速度慢但是煮出来口感更软 ， 所以可以根据自己的需求来煮制 。
煮粽子中途可以加水吗最好不要 。
【【健康知识】水开了粽子煮几分钟 冷水为什么不能煮粽子】煮粽子的时候最好是一次性将水加足 ， 不要在中途的时候加水 ， 因为中途加水可能会导致温度骤降 ， 从而使得粽子煮出来口感比较偏硬 ， 若是需要加水的话 ， 那么一定要加入开水 ， 这样才不会太过于影响粽子的口感和味道 。
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