粽子是我们国家人民在端午节的时候吃的一种节庆食物 ， 关于粽子可能很多人也没有特别透彻的了解 ， 那粽子有哪些口味？粽子有哪些馅呢？
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粽子有哪些口味端午节吃粽子 ， 是我们国家的传统习俗 ， 粽子一般都是由粽叶包裹 ， 糯米经过蒸制后完成的 ， 且粽子的种类繁多 ， 而口味一般以甜、咸、碱这三种为主 。
不同的地方 ， 饮食的喜好和口味都有所不同 ， 北方地区一般都会比较喜欢偏甜口的粽子 ， 南方地区则喜欢咸口的粽子多一点 ， 而广东地区的碱水粽又尤为出名 ， 由于祖国的地大物博 ， 再细细划分 ， 还能划出更加具体的吃粽子口味来 。
粽子有哪些馅粽子的馅跟口味都是一样 ， 跟不同的地区有关 ， 像北方地区的话 ， 以北京为代表 ， 一般是有这些三种粽子的馅：一种是不加馅料 ， 直接用糯米制成粽子 ， 蒸熟之后蘸糖吃；一种是用枣、果脯当馅料；还有一种加了豆沙 。
而南方地区的话 ， 以广东和四川两省为例 ， 广东的粽子馅极为丰富 ， 咸粽的内馅就有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、烧鸭、栗子、叉烧等众多馅料 ， 而甜馅则有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、核桃等等 。
【【养生知识】粽子有哪些口味 粽子有哪些馅】而四川地区的人民由于喜爱吃辣 ， 因此粽子的馅料有红豆、腊肉、猪肉、牛肉等 ， 有的在制作时还会加入一些花椒面、辣椒等 。
粽子有什么形状一般以三角形为主 ， 还有正四角形、尖三角形、方形、长形等其他的各种形状 。
哪怕粽子的形状 ， 也是有南北的差异 ， 北京粽子作为北方粽子的代表品种 ， 个头比较较大而且多为斜四角形或三角形 。
而广东粽子作为南方粽子的代表品种 ， 与北京粽子恰好相反 ， 广东粽子的个头相对较小 ， 外形更为别致 ， 正面呈方形 ， 后面则隆起了一只尖角 ， 形状似锥子 。
粽子有哪些包法粽子的包法有有很多 ， 以下以南北为大类 ， 介绍两种粽子的包法：
南方粽子1、取一片较大的粽叶 ， 对折后将双层的下方往上折 ， 之后用手压实 。
2、打开粽叶 ， 往里面加入糯米 ， 尽量地将加入的糯米填成长条的形状 。
3、将粽叶没有米的部分折过来 ， 再用手将粽叶两侧捏下去 ， 而粽叶尖端向一侧折叠 。
4、用线绳将粽子捆绑结实 ， 完成 。
北方粽子1、取两片粽叶 ， 搭在一起后将粽叶卷成圆锥状 。
2、在圆锥状的筒中填入糯米 。
3、将上部的粽叶往下折 ， 直到完全盖住糯米后停下 。
4、然后用手将粽叶的两侧捏下去 ， 之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
5、用线绳将粽子捆绑结实 ， 完成 。
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