糯米粉是生活中常见的食材 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处 ， 那么糯米粉能代替木薯粉吗？糯米粉可以做芋圆吗？
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糯米粉能代替木薯粉吗可以代替 。
糯米粉主要是糯米泡一夜 ， 水磨打成浆水 ， 用个布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干了 ， 把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的 ， 经常被制作成汤圆之类的食品小吃 ， 而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的 ， 经常被人们用来制作各种小吃 ， 比如芋圆等 ， 生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉 。
糯米粉可以做芋圆吗可以 。
糯米粉一般分为两分大类 ， 一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉 ， 它的特点就是粉粒松散 ， 一般呈洁白色 ， 吸水力大 ， 遇水即黏连 ， 一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉 ， 熟糯米粉太粘了 ， 做出来的芋圆比较粘稠 。
糯米粉可以代替淀粉吗一般不建议代替 。
糯米粉在生活中主要被用来当做食材的原料使用 ， 而淀粉一般做为食物勾芡使用 ， 而食物勾芡一般用的是淀粉 ， 因为淀粉不溶于水 ， 加热之后会化成胶体溶液 ， 而糯米粉粘性很强 ， 是不适合代替淀粉的 。
糯米粉可以代替面粉吗需要根据实际情况决定 。
【【养生知识】糯米粉能代替木薯粉吗 糯米粉可以做芋圆吗】判断糯米粉可不可以代替面粉 ， 主要需要看用来做什么食物；如果是制作油炸食物 ， 那么糯米粉就可以用面粉替代 ， 但要注意糯米粉炸出来的食物软 ， 面粉炸出来的食物相对硬一些；但要是想要制作一些口感甜软的食物 ， 比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等 ， 则不能用面粉来代替糯米 ， 因为面粉的口感没有那么Q弹 。
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