雪媚娘是很多女生平时最爱吃的一道甜品点心 ， 而且做法简单 ， 外形美观 ， 深受居家小能手的喜爱 ， 但自制雪媚娘皮的时候 ， 总是出现过粘的现象 ， 不知道这要怎么办才好？下面就来教你如何解决雪媚娘皮太粘的方法 ， 赶紧来学学吧 。
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冷了再做蒸熟的雪媚娘皮 ， 是用糯米粉加水调成的糯米糊 ， 经过高温蒸熟的 ， 而熟的糯米在温度高的时候黏性最强 ， 但等到温度变冷后 ， 黏性就会低很多 ， 可以将热的雪媚娘皮放凉 ， 然后戴上一次性手套制作 ， 可解决雪媚娘皮太粘的现象 。
撒些熟的糯米粉这一方法类似于平时做包饺子 ， 自己擀好的饺子皮含水量较高 ， 皮会比较软 ， 为了包成型 ， 通常会在案板上撒些面粉 ， 以降低黏性 ， 同样蒸熟的雪媚娘皮由于制作粘手 ， 可以在擀皮的时候在擀面杖和面饭上都涂上一层熟的糯米粉 ， 这样在制作的过程中就不会粘手了 。
加些淀粉雪媚娘皮是用水磨糯米粉制作而成的 ， 如果蒸的时候 ， 加的水比较多 ， 那么出来的质地就会比较稀稠 ， 此时可加入适量的淀粉 ， 利用其吸附性和溶于水的特性 ， 将多余的水分吸收 ， 并降低黏性 ， 这样再用来擀雪媚娘皮就不那么粘手了 。
调整比例重新做【【健康知识】雪媚娘皮太粘怎么办 雪媚娘皮可以放冰箱第二天再包吗】雪媚娘皮太粘采取上述方法都无法补救做成功的话 ， 说明自己放的糯米粉、水比例太不符合要求了 ， 需重新调整好比例再做 ， 一般做雪媚娘其糯米粉与淀粉与牛奶/水的比例为3：1：6 ， 做法为：
1.先将牛奶倒入碗中 ， 筛入玉米淀粉和糯米粉 ， 保证面糊的均匀细腻性 。
2.筛入面糊之后 ， 就可以加入白砂糖 。
3.包裹上保鲜膜 ， 用牙签在上面截上几个小孔 ， 把面糊蒸20分钟左右 ， 用筷子扎一下 ， 中间没有干粉就是蒸熟了 。
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