海参怎么做好吃又简单(厨师教你怎么烧洋葱，简单又好吃)
说到海参，除了口感极佳、营养价值丰富之外，它的烹饪方法也很独特 。今天阿飞给大家分享的是一个“酱油葱黄玉”的做法 。一种营养价值很高的补品，非常适合老年人食用 。
【食材清单】：成分:黄玉(提前泡好)
配料:葱、姜、青红椒、水淀粉 。
调料:盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、香油 。
【步骤一】：把事先已经软化的黄玉腹部切开，去掉沙口和牙，再把刀换成均匀的细丝 。之后放入清水中清洗几次，将它表面的杂质洗干净备用 。
葱花断后，用斜刀切件 。大葱的量可以适当增加，可以增香去腥 。将一小块姜切成细丝，将半个青红椒切成细丝，为菜肴增色 。
【步骤二】：所有的材料准备好后，我们将黄玉放入水中焯一下 。焯水时，在锅中加入一勺盐和鸡精，然后倒入少许料酒，去除鱼腥味 。水烧开后，将黄玉倒入锅中，焯30秒左右，用清水冲洗干净，沥干备用 。
【步骤三】：锅里烧热油，油热后把洋葱倒入锅里，炒香 。加入5g蚝油使其鲜嫩，将蚝油翻炒融化，然后将黄玉倒入锅中，将锅翻炒均匀，让黄玉吸收洋葱的香味 。
【步骤四】：将黄玉翻炒均匀，加入青红椒继续翻炒 。加入盐2克，鸡精2克，香油5克，然后倒入3克酱油调底色 。最后加入少许水淀粉，增加对调料的吸附，快速翻炒融化调料 。出锅前倒一点亮油提亮颜色 。翻匀后装盘 。
【大厨教你一招葱烧吃法，简单又美味 海参怎么做好吃又简单】
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