野菜图片(春季农村常见的12种野菜图片)
哀悼日，细雨如泪；路上行人欲断魂 。虽然清明节还没到，但是在去扫墓的路上可以看到大量耷拉着脑袋的人 。相信上坟的人一定看到了大量的野菜在坟边肆意生长，而这个阶段正是最适合吃野菜的时候 。即便如此，在食用野菜的过程中也要保持警惕 。不是所有的野菜都能吃，误食野菜可能会引起食物中毒 。所以日常生活中要提高防范意识，不要盲目采摘野菜食用，要在保证安全的前提下采摘 。本文将列举十二种常见野菜:
香椿芽香椿芽相信大家都不陌生 。近几年价格大幅上涨，达到100元左右 。不过，香椿虽然好吃，但并不是所有人都能认识香椿，甚至有人把核桃芽当香椿芽吃 。在市场购买香椿芽时，要擦亮眼睛，避免上当受骗，买到假冒伪劣香椿芽 。
野生真菌野生黑木耳主要生长在山里的枯树上 。只要温度合适，有降水，就能看到野生黑木耳 。采摘野生木耳要注意安全 。雨后山坡湿滑，一不小心就可能掉下悬崖 。野生黑木耳是真正的山货，营养价值高，口感酥脆 。
马齿苋马齿苋，一种常见的蔬菜，在路边或田间都能看到 。马齿苋主要用于凉拌或包子 。制作食物前要清洗干净，避免农药残留或灰尘 。吃马齿苋的时候，不要过量 。超过你承受能力的马齿苋可能会对你的健康造成伤害 。
核桃花核桃花估计很多人都没吃过 。它们主要吃核桃花的茎，外面的花不能吃 。错误的饮食导致腹泻 。吃核桃花要注意两点:一是避免掉落，采摘核桃花可能需要爬树，要在保证自身安全的前提下进行；第二，避免大量进食 。核桃花要适时适量食用 。
地皮菜皮菜，又名雷公屎，雨后阴暗潮湿的地里可见 。人们在食用枸杞时，应多次清洗，以避免病菌的残留，确保食用健康 。地菜主要用于炒鸡蛋或包子，营养价值丰富，口感比木耳好 。
苜蓿紫花苜蓿一定是北方人熟悉的 。有些家庭有种植紫花苜蓿的习惯，紫花苜蓿是春季最常见的野菜 。紫花苜蓿嫩的时候可以吃，但是长到一定程度，味道就急剧下降 。只能用来喂牛羊 。现在是紫花苜蓿最好的时候 。紫花苜蓿主要用来煮面或炒菜 。炒菜前，水要焯一下 。
灰色蔬菜灰菜是古代常见的野菜，现在吃的人不多了 。有些区域叫灰条，是给猪用的 。灰菜味道非常好，热烫凉拌最合适，配上合适的酱料，味道绝对惊艳 。但需要注意的是，虽然灰菜口感不错，但大量食用可能会出现腹泻 。
蒲公英蒲公英是农村很好的野菜，营养价值很高，食用的地方主要集中在我国南方 。蒲公英焯水后，凉拌或者炒菜都没有问题 。具体做法可以参考西红柿的做法 。
刹车的可食用嫩叶蕨菜的茎叶卷曲时口感最好，展开说明已经老了 。蕨菜在中国大部分地区都可以看到，烹饪方法更是数不胜数 。有必要选择适合当地的做法 。在做蕨菜的过程中，要做好清洗工作，以免脏东西进入菜里 。
折叠耳根紫金牛，又名鱼腥草 。，主要在中国西南地区食用，贵州喜欢吃紫金牛 。不同地区对耳根有不同的看法 。有些地区的人不爱吃，有些地区的人视其为生命 。
荠菜早在公元前几千年，中国劳动人民就开始吃荠菜了 。荠菜食用价值高，烹饪方法多样，可以满足不同消费者的需求 。无论是荠菜包的饺子，还是炒鸡蛋，都是不错的选择 。现阶段的荠菜营养价值最丰富，口感鲜嫩，食用价值高 。
野生大蒜野蒜，又名薤白，在中国有着悠久的食用历史，深受人们的喜爱 。它有药用价值，也可以作为一种蔬菜 。大蒜适应性强，在中国大部分地区都能生长，但现在市场上很难见到野生大蒜 。如果你想吃它，你必须在山里挖 。
以上十二种野菜是农村春季常见的 。在采摘的过程中，要确保安全后再采摘 。不能盲目食用，要考虑自身安全 。
【春天农村常见12种野菜图片 野菜图片】
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