厦门的特色小吃(只有吃了这25种小吃才能真正吃上美食)
很多不熟悉厦门的人提到小吃，脑子里只有一个想法:沙爹面 。是的，沙爹面是厦门小吃的代表，但这里的美食不止沙爹面 。
一年365天，厦门总能以各种美味爆肚 。饱满，开胃...不仅味道鲜美，而且品种繁多 。
边肖专门整理了一份厦门必吃的小吃清单 。吃完这25种，你才是真正的饕餮！
1.芋头(袋)
芋头包是老厦门人过年必吃的小吃 。注意芋头包一定要选生槟榔芋头，去皮用手磨成浆，然后用满馅包起来 。
蘑菇丁、豆腐干、肉末...皮吃起来几乎像芋泥一样软，正宗的吃法会配上酸菜头、香菜、厦门辣酱、芥末，咸甜的味道绝对不会腻 。
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王宇闽南茶馆
地址:大源路27号
2.碗蛋糕
在好菌的记忆里，一碗碗糯米经常和芋头包一起出现 。每次嘴里有馋的时候，就跑到摊上先拿一碗“糯米饭” 。
一拿起来，鹌鹑蛋肉末的米糊就会被逗得瑟瑟发抖，往往要两三个才能满足你的渴望 。
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吴明哉高
地址:翔安新店太和天街广场旁(路边摊)
3、韭菜盒子
传统的韭菜盒子是用面粉拌上猪油，然后用韭菜、豆腐干、竹笋、瘦肉、萝卜包裹而成...多种食材，皮薄食材多，出锅即鲜香 。
趁热咬一口，一层层皮酥渣满，馅料的汁液纠结在糕点里，口中充满了韭菜的鲜香 。
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好韭菜盒子
地址:杏林杏林路13号
4.烤肉饺子
比起南北之间的甜咸之争，在厦门人的心目中，一个粽子的好吃标准一定是:食材充足，味道浓郁 。香菇、猪肉、虾干、小米、干贝，再来一整颗咸蛋黄 。
蘸上一抹红甜辣酱，粘粘的糯米裹上咸鲜的馅料，满满的油鲜味 。
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邦·Xi·敏·卞氏
地址:思明区金榜西路8 -124号店
5.牧师膏
闽南有面糊 。厦门的面糊基本保留了面条线的形状，汤底用猪血和白胡椒粉填满 。
大肠、牡蛎，最好再点一根刚出锅的油条 。油条蘸着热汤，滑又滑，暖心 。
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凌面条
地址:Xi一路63号
6.花生汤
不用说，厦门人爱吃花生汤 。无论早餐、晚餐还是下午茶，一碗软软的花生汤总能让人心旷神怡 。
现在打一个鸡蛋，蛋液包裹在汤的周围，绽放出美丽的蛋花 。花生太软了，几乎入口即化，吃起来充满了鸡蛋味~那就点甜糯味的炸东西，完美！
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梅菜红花生汤
地址:下港新村(华侨中学附近)
7.小麦牛奶
很老的厦门风味麦奶，香甜营养，还可以自由搭配花生汤和鸡蛋，升级为华丽版 。
粒面麦奶有谷物的甜味，喝一口浓浓的甜糯米，瞬间就会充满活力 。
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雅本迈奈
地址:开元路158号(近八城)
8.大麻
马孜是用糯米蒸熟后捣碎制成的 。软饺子，用砂糖、熟黄豆粉、花生粉、芝麻粉等擀成 。，有的还会裹上咸馅 。
又软又甜又咸，爷爷们经常买它当茶点 。这种简单的甜蜜可以打心底 。
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亚美马史手册
地址:灌口老街137号
9.冻竹笋
外国人眼中的黑暗食物，让当地人上瘾 。
凝固在冻笋里的怪东西，其实是“沙虫” 。由各种原料制成的独特酱料，配以酸萝卜和欧芹，酸甜可口 。
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劳尔十图孙东
10.炸牡蛎
吃炸牡蛎没什么特别的 。最大的秘密无非就是两个字——“TN Xe” 。
生蚝鲜嫩，鸡蛋滑嫩，地瓜粉粘软，加上甜辣酱，味道鲜香 。
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桓剑
地址:思明区中山路聚口街聚口横巷33号2号
1.沙爹面条
说厦门空的氛围全是沙茶味已经夸张了 。如果你坚持哪一个是最好的，即使你打破你的头，你也不会得到一个结果 。
面条爽滑，汤甜辣，搭配各种丰富的食材，一份令人满意的沙爹面一定要有丰富的汤汁和醇厚的余味 。
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思沙爹面条
地址:思明区湖滨李思14号3号
12.姜汁鸭
在老厦门人眼里，姜鸭绝对是一道硬菜 。姜片煮开，香味溢满整个屋子 。
砂锅炖的鸭肉很难吃 。轻轻一戳，骨肉分离 。肉质紧实，皮香微胖，无论是配粥还是煮面，都是一流的 。
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