早上去市场购买了一些新鲜桑葚 ， 一时半会吃不完 ， 打算用来泡酒食用 ， 而泡桑葚酒和冰糖的比例是多少呢？桑葚酒泡制多长时间为宜呢？以下为你解答 。
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泡桑葚酒和冰糖的比例是多少一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可 。
桑葚是一种营养丰富 ， 口感酸甜的水果 ， 除了可以生吃之外 ， 也可用来与白酒和冰糖泡酒食用 ， 其口感丝滑、酒味浓郁 ， 但是在用来泡酒时需注意用量 ， 以免过多影响桑葚原本的风味 ， 降低食用口感 ， 一般建议一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖即可 。
另外 ， 适量的食用桑葚泡酒 ， 能够补充其中维生素、膳食纤维、钙等微量元素 ， 起到强身健体、美容养颜、健脾等功效 。
桑葚酒泡制多长时间为宜一般在15-30天之间 。
一般来说 ， 在自制桑葚泡酒时 ， 泡制半个月左右就能够开封饮用了 ， 但是喜欢味道浓郁、甘醇者 ， 可继续将桑葚泡制一段时间 ， 另外 ， 在温度过高时 ， 比如：夏季 ， 桑葚泡酒的时间可适当缩短 ， 泡10天左右就能饮用了 ， 且在泡桑葚酒时 ， 时间不宜过长 ， 以免出现变质情况 ， 影响食用价值和口感 。
桑葚酒多久就不可以喝了与保存的环境有一定关系 。
自制桑葚酒不像外面购买的桑葚酒 ， 存放不当是容易滋生细菌发生变质情况的 ， 因此保存的时间相对较短 。
而一般来说 ， 自制的桑葚酒多久不能饮用与保存的环境有一定关系 ， 若将桑葚酒密封存放在低温条件下 ， 可在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 ， 延长保存时间 ， 最多存放2-3个月 ， 而常温条件下 ， 温度变化多端 ， 存放时间较短 ， 一般不超过2个月 ， 另外 ， 桑葚酒应该存放在阴凉 ， 避免太阳直射的地方 。
4类人群不宜吃桑葚脾虚便溏者桑葚是一种寒性的食材 ， 进入人体后会刺激胃酸分泌 ， 而对于脾虚便溏者来说体内胃酸较多 ， 食用后会导致体内胃酸增多 ， 从而加重病情 ， 影响自身恢复 。
咳嗽有痰者从中医的角度来说 ， 桑葚是一种寒性的食材 ， 而咳嗽有痰者此时体内寒气较重 ， 若食用桑葚并不能及时补充营养成分 ， 还会增加体内寒凉之气 ， 加重自身病情 。
孕妇慎用孕妇属于一类高敏人群 ， 在饮食上需注意 ， 而桑葚是一种寒性的食材 ， 孕妇食用后会刺激子宫正常收缩 ， 对自身和体内胎儿有一定的影响 ， 因此需避免食用 。
少年儿童【【养生知识】泡桑葚酒和冰糖的比例是多少 桑葚酒泡制多长时间为宜】虽然桑葚中含有大量的营养成分 ， 比如：维生素、矿物质、氨基酸等 ， 但是其中含有较多的胰蛋白酶抑制物柔酸 ， 少年儿童食用后 ， 会影响身体对钙元素和铁元素的吸收 ， 不利于自身的生长发育 。
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