糖醋蒜是一种传统的小吃 ， 操作方法不难 ， 自己在家就可以制作 ， 但是我家只有塑料瓶 ， 糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗？
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糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗不建议用 。
塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加了有机溶剂制成 ， 具有不易破碎 ， 透明度高的特点 ，
而糖醋蒜主要是由盐、糖和醋腌制而成 ， 要是时间较短 ， 可以使用塑料瓶进行腌制 。
但糖醋蒜需要腌制的时间较长 ， 其中的醋属于弱酸性物质 ， 具有一定腐蚀性 ， 用塑料瓶进行腌制 ， 随着时间的延长 ， 容易导致塑料制品中的化学成分和醋酸会发生变化 ， 释放出对人体有害的物质到食物中 ， 食用过后可能会导致身体有不适的情况 ， 因此不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜 。
腌制糖醋蒜用什么容器最好用陶瓷罐和玻璃罐 。
陶瓷罐和玻璃罐都是由大自然中天然存在的材料制成 ， 陶瓷罐主要是用可塑性较强的粘土制成 ， 而玻璃罐主要是由多种无机矿物为原料制成 ， 经过现代工艺加工 ， 材质稳定 。
一般不会产生对人体有害的物质 ， 并且密封性强 ， 不易让空气进入 ， 可以用来作为长期腌制糖醋蒜的容器 。
腌制糖醋蒜中途能不能打开【【养生知识】糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗 腌制糖醋蒜有什么容器最好】可以打开 。
糖醋蒜在腌制的过程中 ， 不能判断是否腌好时 ， 是可以进行打开查看的 ， 由于容器的特殊性 ， 短暂的与外界接触 ， 并不会对糖醋蒜产生影响 。
但要是长时间的与外界接触 ， 大量的细菌微生物进入容器 ， 容易影响糖醋蒜的口感 ， 因此 ， 为了最大程度的不对糖醋蒜造成影响 ， 不能经常的打开或者长时间打开容器 ， 并且在查看完毕后 ， 需要将容器重新密封好 。
糖醋蒜放在什么地方好阴凉干燥处 。
在温度和湿度过高的情况下 ， 都容易滋生细菌微生物 ， 容易对糖醋蒜产生影响 ， 因此糖醋蒜无论在腌制还是在保存的过程中 ， 放在阴凉干燥处即可 ， 温度与湿度都相对稳定 ， 可以保持糖醋蒜的内部环境稳定 ， 不易变质 。
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